Ingredience na zdravé cuketové placky
Těsto
- 300 g cukety
- 2 ks vejce M (100 g)
- 80 g ovesné mouky nebo rozmixovaných ovesných vloček
- volitelně česnek
- 1 lžička soli (3 g)
- ¼ lžičky pepře (0,5 g)
- řepkový olej ve spreji na vystříkání pánve (2 ml)
Ostatní
- 70 g řeckého jogurtu 0%
- 30 g zakysané smetany 8%
- kopr
- sůl, pepř
- uzený losos
- citrón
Postup receptu na fit cuketové placičky
- Umyj a nastrouhej cuketu, přidej vejce a ovesnou mouku.
- Osol a opepři, můžeš přidat prolisovaný česnek a nechej 2 minut odstát.
- Rozpálenou pánev vystříkej troškou oleje ve spreji, směs znovu dobře promíchej a dávej na pánvičku hromádky těsta (po 2 lžících na placku), které vytvaruj do pravidelného kulatého tvaru. Nebo použij pánvičku na lívance.
- Placky peč z každé strany cca 3 minuty dozlatova.
- Můžeš podávat jako přílohu k masu nebo s uzeným lososem a koprovým dipem (na dip smíchej řecký jogurt, zakysanou smetanu, nasekaný kopr, osol a opepři a zakápni troškou citrónu).
- Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
- 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu
Poznámky k receptu na rychle fitness cuketové placky
- Pokud nemáš ovesnou mouku, rozemel ovesné vločky zcela najemno v mixéru se sekáčkem. Doporučuju Nutribullet.
- Pokud chceš placky vláčné, vodu z cukety nevymačkávej. Pokud je chceš křupavé, cuketu osol a nechej ji cca 15 minut odstát a pak vodu vymačkej přes sítko. Já vodu nechávám.
- Placky můžeš alternativně upéct i na plechu v troubě, ale na pánvičce jsou chutnější. Další možností je upéct je v horkovzdušné fritéze – postříkej je troškou řepkového oleje (ale nemusíš), naskládej do horkovzdušné fritézy, aby se nepřekrývaly a smaž na 180 °C cca 2 – 3 minuty (může to být méně i více, dobré je v průběhu otočit).
- Nutriční hodnoty jsou uvedené pouze na cuketové placky bez dipu a lososa.
- Vyzkoušej také zdravé cuketové bramboráky nebo brokolicové placky.
Nelze vkládat komentáře.
Strašně dobrá záležitost! Dělala jsem na teflonové pánvi úplně nasucho, nepoužila jsem ani kapku oleje a super! Také jsem na vychladlou placku položila plátek eidamu a nechala roztopit v mikrovlnce. Také mi to moc chutnalo.
Super, díky za otestování i tipy na obměnu, Zuzko 😉
Moc díky za recept! Akorát jsme o víkendu vyfasovali od rodiny velkou cuketu a já v emailu našla tento recept a bylo rozhodnuto co s ní. 🙂 Zkusila jsem 3-násobnou dávku a trochu cuketu vymačkala. Díky za zkušenost, že se cuketa nemusí loupat. Místo ovesné mouky byly rozmixované ovesné vločky. Dělala jsem dle tipu ve „smajlíkovém“ lívanečníku, který není třeba vymazávat, ale trošku jsem pro chuť vymazala. Příště jen navýším množství česneku a pepře a možná přidám kukuřici. Dá se kouzlit s dochucováním, pokaždé mohou být jiné – jednou jako příloha, jindy na chuť jen tak, a to je super!
Paráda, díky za otestování i zpětnou vazbu, Jani 😉