Fitness bolognské špagety fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience na fit bolognské špagety

• 500 g mletého hovězího masa
• 700 ml hovězího vývaru (příp. 500 ml vody)
• 5 velkých rajčat (500 g)
• 400 g loupaných rajčat v plechovce
• 2 mrkve (200 g)
• 3 oddenky řapíkatého celeru (100 g)
• 1 cibule (50 g)
• 2 lžičky oregána
• muškátový oříšek
• 2 lžičky soli
• 1 lžička pepře
• 1 lžička řepkového oleje

Postup receptu

1. Rajčata, mrkev, celer a cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Na trošce tuku osmahněte cibuli.
3. Přidejte mrkev a celer a chvíli opékejte.
4. Přidejte mleté maso, osolte, opepřete a nechejte zatáhnout.
5. Přidejte rajčata, chvíli povařte, zalijte vývarem a nechejte na nejnižším plameni vařit pod poklicí 30 minut.
6. Přidejte rajčata z plechovky, oregáno, muškátový oříšek a vařte pod poklicí dalších 30 minut.
7. Dochuťte solí a pepřem dle potřeby.
8. Zlehka rozmixujte tyčovým mixérem, pokud je zelenina moc velká.
9. Podávejte s celozrnnými špagetami a půlkou tvarůžku nebo jiným sýrem dle vlastní preference, případně lahůdkovým droždím.
10. Nutriční hodnoty uvedené bez příloh.

Poznámky

• Pokud nemáte po ruce vývar, můžete použít vodu, ale chuť nebude tak good. Na vývary vřele doporučuju pomalý hrnec, který ho uvaří za vás, když jste třeba v práci. Případně si můžete koupit do zásoby už hotové hovězí vývary.
• Výsledná konzistence závisí na vodnatosti jednotlivých surovin (rajčat, rajčat v plechovce), hustotě vývaru a rychlosti vaření. Musíte vařit tak dlouho, dokud omáčka nezhoustne. Může to trvat déle než mně, obvlášť pokud použijete vodu a ne vývar. Naředit to může vždy, pokud to vyvaříte moc.

Související produkty