Ingredience na fitness kuskusovou bábovku

  • 300 g kuskusu
  • 700 ml nízkotučného mléka (0,5%)
  • 150 ml kefíru
  • 2 vejce M (100 g)
  • 1 velký banán (120 g)
  • 3 ks kiwi (180 g)
  • 1 lžička jedlé sody (3 g)
  • 1 kypřící prášek do pečiva (12 g)
  • 50 g přírodní sladidlo bez kalorií
Fit bábovka kuskus kiwi - recept Bajola

Postup receptu

  1. Dej vařit mléko do většího hrnce a jakmile začne vřít, nasyp do něj kuskus, odstav z ohně a přiklop pokličkou. Po 10 – 15 minutách kuskus nabobtná.
  2. Mezitím nakrájej kiwi nadrobno a z bílků vyšlehej tuhý sníh. Podrobný návod, jak správně vyšlehat sníh z bílků, najdeš zde.
  3. Pokud nemáš silikonovou formu, tak ji vystříkej řepkovým olejem ve spreji a dobře vysyp celozrnnou moukou. Použila jsem formu o průměru 20 cm. Jednoznačně doporučuju použít silikonovou, protože bábovka se z ní velice jednoduše vyklápí.
  4. Rozehřej troubu na 180 °C.
  5. Rozmixuj nebo rozmačkej zralý banán a smíchej ho se žloutky a kefírem.
  6. Do kuskusu vmíchej sodu a kypřící prášek, přidej směs z banánu, žloutků a kefíru, ochutnej a případně přislaď sladidlem bez kalorií. Pracuj rychle, protože soda začne při kontaktu s kefírem reagovat.
  7. Směs nalij do formy a peč 40 minut na 180 °C. Otestuj špejlí, kterou zapíchni do středu těsta. Pokud je čistá a těsto se na špejli nelepí, je bábovka hotová.
  8. Bábovku nechej před vyklopením kompletně vychladnout, jinak se může rozpadnout. Chladnutím se spojí a bude držet u sebe.
  9. Doporučuju jíst s jogurtem nebo cottagem, aby se ještě navýšily bílkoviny.
  10. Nutriční hodnoty na 100 g: 108 kCal / 21 S / 3 C / 5B / 2 T
  11. Pokud recept vyzkoušíš a pochlubíš se s výsledkem na sociálních sítích, budu ráda za označení @bajolafitcz
  12. Pomoz mi s tištěnou kuchařkou a odměním tě!

Fitness bábovka kiwi kuskus - foto postupZdravá kuskusová kiwi bábovka - recept BajolaFitness kuskusová kiwi bábovka - recept Bajola

Související produkty