Ingredience na fit palačinky z jogurtu bez cukru
Těsto na fitness palačinky
- 70 g bílého jogurtu (např. Pilos 3,2%), příp. řecký jogurt 0%
- 1 ks vejce M (50 g)
- 15 g ovesné mouky vanilkové (jak nahradit v poznámce)
- 15 g proteinového prášku (bez příchuti nebo vanilka – jak nahradit v poznámce)
- 15 – 30 ml vody
- řepkového oleje ve spreji na vymazání pánve (2 ml)
Náplň – příklady
- ovoce dle vlastní chuti
- skořice
- mleté lněné semínko
- čekankový sirup natural
- arašídové máslo
- bílý jogurt
- ořechy
- vysokoprocentní čokoláda bez cukru
Chceš ušetřit za ořechy a mouky? Použij slevový kód BAJOLA 👉 Otevřít e-shop
Postup receptu – jak udělat fitness jogurtové palačinky
- Pořádně smíchej všechny ingredience na těsto. Konzistence by měla být spíš tekutější, ale ne zase řídká jak voda. Pokud je těsto příliš husté, přilij trochu víc vody, pokud moc řídké, přidej více mouky.
- Pánev rozehřej (středně) a vystříkej troškou řepkového oleje ve spreji nebo můžeš použít dávkovač na olej.
- Na pánev nalij polovinu těsta a peč cca 3 minuty z každé strany. Pak upeč druhou palačinku.
- Na palačinky naskládej ingredience dle vlastní chuti. Já jsem použila zbytek jogurtu oslazený sladidlem bez kalorií, mleté lněné semínko, jahody, borůvky a plátky mandlí.
- Vzniknou 2 kusy, což je jedna porce, kterou si můžeš dát na snídani. Na svačinu bych dala jen jednu palačinku.
- Nezapomeň si přečíst poznámky dále.
- 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu
Poznámky k receptu na fit zdravé palačinky z jogurtu
- Doporučuju použít kvalitní pánvičku na palačinky, např. tuto, a péct palačinky pozvolna, pánev nesmí být moc rozpálená, jinak protein způsobí větší ztvrdnutí a lámání.
- Pokud použiješ klasický bílý jogurt, vody bude potřeba méně (cca 15 ml), pokud řecký jogurt, tak více (30 ml, možná i více). Konzistence těsta musí být správná (tekutá, ale ne jak voda).
- Ovesnou mouku vanilkovou můžeš nahradit obyčejnou ovesnou moukou anebo rozmixovanými ovesnými vločkami, případně celozrnnou špaldovou nebo pšeničnou mouku. Pak doporučuju palačinky víc osladit, protože ovesná mouka vanilková už je oslazená.
- Protein můžeš nahradit buď ovesnou moukou anebo pšeničnou či špaldovou moukou, ale ochudíš se o bílkoviny. A počítej, že výsledek bude zase méně sladký, jelikož protein s příchutí už je oslazený.
- Pokud bys chtěl/a ještě navýšit bílkoviny, dej do palačinek cottage sýr nebo tvaroh.
- Nutriční hodnoty jsou uvedeny pouze na palačinky bez náplně a ozdob s použitím bílého jogurtu 3,2%.
Komentáře
Tak to je další supr a jednoduchej recept! 🙂 Měl jsem tam dát víc vody teda, vznikli mi takové palačinkové lívance, ale i tak supr! 🙂
Noo nekdy ta hustota ujede i mne, jakmile pouziju trochu jiny suroviny, ale az to clovek udela vickrat, tak to postupne vychyta 🙂 Diky za otestovani i pochvalu 😉
Tie palacinky nejdú bez lámania ani prevratiť a určite to nie su tie z obrázku, ani zrolovat sa nedajú,lebo sa lámu. A to som fakt skúsená kuchárka
Jakou verzi jste udelala, Mario? S proteinem? Jaky presne jste pouzila? Jaky presne jogurt jste pouzila? Myslim si, ze bude chyba ve spravne konzistenci testa anebo jste pouzila jiny druh proteinu. Ja jsem je delala naposledy asi pred 5 lety, tak to znovu pretestuju a dam vedet, ale jste prvni za celou dobu, kdo mi napsal, ze se to nepovedlo.
Mario, takže právě jsem to přetestovala. Recept funguje, palačinky se nelámou a jdou normálně zamotat, takže někde jste musela udělat chybu nebo jste použila jiné suroviny, případně jste měla moc rozpálenou pánvičku a pekla je moc rychle. Já jsem použila jogurt bílý Pilos 3,2%, 1 vejce o gramáži 55 g, protein koncentrát 15 g, celozrnnou špaldovou mouku 15 g a stačilo 15 ml vody. Jak píšu v receptu, musíte udělat správnou konzistenci, možná jste měla těsto i moc řídké.