Ingredience na zdravou vaječnou omeletu

  • 2 ks vejce M (100 g)
  • 50 g strouhaného eidamu 20%, příp. mozarelly light
  • špetka soli
  • pepř
  • řepkový olej ve spreji (2 ml)
Zdravá vaječná omeleta - recept Bajola

Postup receptu

  1. Odděl jeden bílek od žloutku, ke žloutku rozklepni druhé vejce.
  2. Bílek vyšlehej se špetkou soli do pevného sněhu pomocí ručního mixéru (návod, jak vyšlehat sníh najdeš zde).
  3. Žloutky s jedním bílkem dobře rozmíchej, nalij ke sněhu a společně promíchej.
  4. Rozehřej pánev o průměru dna 23 cm, vystříkej řepkovým olejem, nalij vaječnou směs a pomocí pohybu pánve ji rozprostři po celé pánvi.
  5. Shora posypej strouhaným sýrem, opepři a opékej na mírném plameni, dokud se vejce nezacelí. Pokud není sýr dostatečně slaný, tak vejce také osol.
  6. Pak omeletu na pánvi dvakrát přehni pomocí naběračky tak, aby se zarolovala, přemísti ji na talíř a rozkroj napůl.
  7. Servíruj s celozrnným pečivem, třeba fitness špaldovými bulkami.
  8. Nutriční hodnoty jsou uvedené bez přílohy a zeleniny s použitím Eidamu 20%. Nutriční hodnoty na 100 g: 189 kcal / 19 g B / 2 g S / 1 g C / 12 g T.
  9. 🚚 Do 21. 7. 2024 DOPRAVA ZDARMA na moji tištěnou kuchařku Fit bez diet s jídelníčky nejen na hubnutí. Koupit a ušetřit za dopravu

Nadýchaná vaječná omeleta - recept BajolaFit nadýchaná vaječná omeleta - recept Bajola