Vysokoprocentní čokoláda bez cukru

Vysokoprocentních čokolád bez cukru se sladidlem bez kalorií na trhu moc není.

Doporučuju vybírat alespoň 70 % oslazené erythritolem nebo čekankou. Často se používá i maltitol, ale ten není bez kalorií a někdo ho netráví dobře. Některé bývají oslazené stévií, ale ta má zase nahořklou pachuť, takže ti nemusí chutnat. Nejlepší řešení je vyzkoušet jich více a používat tu, která ti nejvíc chutná. Energeticky bývají víceméně podobné, ale určitě se podívej na složení i kalorické hodnoty.

Mezi hořké čokolády bez cukru patří například značky Cavalier, Torras, Taitau, Valor, Solé, Trapa, HealthyCo, Balance. Na pečení jsou lepší čokoládové pecičky, ty vyrábí např. Vilgain.

Nejkvalitnější je čokoláda, která má minimum složek a je ideálně i bez emulgátorů. Podle mého průzkumu se mi jeví jako nejlepší čokoláda bez cukru s obsahem kakaa nad 70 % od značky TaiTau (Exclusive Selection Hořká čokoláda bez cukru 70%). Je oslazená erythritolem a obsahuje pouze 3 složky, takže má dobré nutriční i výživové hodnoty a navíc je levná.

Kde koupit