Fitness krevetový salát s mangem na kari fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience

• 120 g celozrnných těstovin
• 200 g větších krevet (očištěných), případně hřebenatek
• 220 g manga (očištěného)
• 180 g papriky tří barev (očištěných)
• 100 ml kokosového mléka
• 100 ml vody z těstovin
• 1 lžička kari (5 g)
• šťáva z ½ citrónu (20 ml)
• sůl
• řepkový olej (2 ml)
• sladidlo bez kalorií

Postup

1. Těstoviny uvařte podle návodu na zkus a ponechte si vodu z těstovin stranou.
2.  Krevety očistěte, papriky umyjte a nakrájejte na tenké hranolky, mango oloupejte podle tohoto návodu a rozmixujte v mixéru se sekáčkem dohladka.
3.  Na trošce oleje osmažte krevety dorůžova z obou stran, trvá to jen pár minut, mezitím je osolte a podlijte citrónovou šťávou. Pak je z pánve vytáhněte.
4.  Na zbylém výpeku osmahněte papriky pár minut do změknutí a také je z pánve vytáhněte.
5.  Do pánve nalijte kokosové mléko, přiveďte ho k varu, přidejte kari, rozmixované mango a podle konzistence zřeďte vodou z těstovin. Já jsem použila asi 100 ml. Omáčku ochutnejte a podle potřeby přisolte a přislaďte troškou sladidla. Záleží na sladkosti manga, omáčka by měla být sladkoostrá.
6.  Do omáčky vraťte papriky a krevety a ještě chvilku provařte.
7.  Na závěr smíchejte s těstovinami a případně můžete přidat na hranolky nakrájené mango.