Ingredience na fit čokoládový lava cake
- 1 ks vejce (50 g)
- 80 ml nízkotučného mléka (0,5%)
- 50 g ovesné mouky čokoládové
- 30 g čokoládového proteinu
- 40 g vysokoprocentní čokolády bez cukru
- holandské kakao bez cukru (5 g)
- řepkový olej ve spreji (2 ml)
Postup receptu
- Troubu rozehřej na 200 °C.
- Vystříkej 2 zapékací misky o průměru 9 cm a výšce 5 cm olejem, vysypej je kakaem a dej je vychladit do mrazáku.
- Čokoládu nalámej a v malé keramické mističce nebo hrnečku ji dej roztopit do mikrovlnné trouby na 1 – 2 minuty, hlídej, ať se nespálí. Poté dej stranou chladnout.
- Vejce rozklepni a pomocí ručního mixéru vyšlehej do pěny (1 – 2 minuty). Přidej mléko, ovesnou mouku, protein, dobře smíchej a na konec vmíchej roztopenou čokoládu.
- Těsto nalij do vychlazených formiček a peč 8 minut na 200 °C. Zkontroluj, zda už je povrch pevný a kompaktní, pokud ne, ještě pár minut dopékej. Pak nechej formičky chvíli vychladnout a malým nožíkem odděl těsto co nejlépe od stěn formiček. Na formičku dej talířek, překlop a nechej dortík vypadnout. Pokud se mu nechce, zkus talířkem a formičkou trochu klepnout o podložku.
- Nahoře ozdob práškovým sladidlem bez kalorií a ovocem.
- Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
- Pomoz mi s tištěnou kuchařkou a odměna tě nemine! ➡️ Chci pomoct
Poznámky k receptu
- Místo čokolády můžeš použít i rozpuštěné arašídové máslo.
- Pokud použiješ klasickou ovesnou mouku neochucenou, tak budeš muset těsto ještě přisladit a přidat trochu kakaa, protože čokoládová ovesná mouka už je ideálně oslazená a ochucená.
- Pokud chceš lávový dortík povznést ještě o level výš, můžeš před pečením do těsta vložit kulatý čokoládový bonbón.
- Kalorické hodnoty jsou uvedeny bez ozdob.
Komentáře