Ingredience na fit čokoládový lava cake
- 1 ks vejce (50 g)
- 80 ml nízkotučného mléka (0,5%)
- 50 g ovesné mouky čokoládové
- 30 g čokoládového proteinu
- 40 g vysokoprocentní čokolády bez cukru
- holandské kakao bez cukru (5 g)
- řepkový olej ve spreji (2 ml)
Postup receptu
- Troubu rozehřej na 200 °C.
- Vystříkej 2 zapékací misky o průměru 9 cm a výšce 5 cm olejem, vysypej je kakaem a dej je vychladit do mrazáku.
- Čokoládu nalámej a v malé keramické mističce nebo hrnečku ji dej roztopit do mikrovlnné trouby na 1 – 2 minuty, hlídej, ať se nespálí. Poté dej stranou chladnout.
- Vejce rozklepni a pomocí ručního mixéru vyšlehej do pěny (1 – 2 minuty). Přidej mléko, ovesnou mouku, protein, dobře smíchej a na konec vmíchej roztopenou čokoládu.
- Těsto nalij do vychlazených formiček a peč 8 minut na 200 °C. Zkontroluj, zda už je povrch pevný a kompaktní, pokud ne, ještě pár minut dopékej. Pak nechej formičky chvíli vychladnout a malým nožíkem odděl těsto co nejlépe od stěn formiček. Na formičku dej talířek, překlop a nechej dortík vypadnout. Pokud se mu nechce, zkus talířkem a formičkou trochu klepnout o podložku.
- Nahoře ozdob práškovým sladidlem bez kalorií a ovocem.
- Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
- 💚 Chceš jídelníčky na hubnutí z mých receptů? Najdeš je v mojí tištěné kuchařce 👉 Stáhnout ukázku
Poznámky k receptu
- Místo čokolády můžeš použít i rozpuštěné arašídové máslo.
- Pokud použiješ klasickou ovesnou mouku neochucenou, tak budeš muset těsto ještě přisladit a přidat trochu kakaa, protože čokoládová ovesná mouka už je ideálně oslazená a ochucená.
- Pokud chceš lávový dortík povznést ještě o level výš, můžeš před pečením do těsta vložit kulatý čokoládový bonbón.
- Kalorické hodnoty jsou uvedeny bez ozdob.
Komentáře
Ahoj, můžu protein nahradit i něčím jiným nebo jej vynechat? My doma protein nepoužíváme, tak hledám náhrady nebo zdravé recepty bez něj. Jsem obyčejná holka, která nedělá žádné tréninky, pouze se chce inspirovat recepty bez cukru.
Ahoj Báro, protein můžeš nahradit moukou, ale zřejmě to budeš muset péct o něco déle. Jinak protein není jen pro lidi, kteří cvičí, je to pro každého, protože jsou to bílkoviny a bílkoviny jsou podstatná makroživina. Protein do toho receptu dodává bílkoviny, kterých je tam normálně mnohem míň, takže výsledek má pak lepší nutriční složení (nejen na cvičení, ale i na nepřibírání nebo hubnutí).
Dneska jsem zkusila a dortík je vynikající 🤤🥰🥰🥰
Tak to jsem ráda, že se povedl, není to úplně triviální vychytat ten správný čas 🙂 Díky za otestování i komentář 😉