Fitness čokoládový lava cake fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience

• 1 vejce (50 g)
• 80 ml nízkotučného mléka (0,5%)
• 50 g ovesné mouky čokoládové
• 30 g čokoládového proteinu
• 40 g vysokoprocentní čokolády bez cukru
• 4 kapky vanilkového extraktu
• holandské kakao (5 g)
• kokosový olej (1 g)

Postup

1. Troubu rozehřejte na 200 °C.
2. Vytřete 2 zapékací misky o průměru 9 cm a výšce 5 cm kokosovým olejem, vysypejte je kakaem a dejte je vychladit do mrazáku.
3. Čokoládu nalámejte a v malé keramické mističce nebo hrnečku ji dejte roztopit do mikrovlnné trouby na 1 – 2 minuty, hlídejte, ať se nespálí. Poté dejte stranou chladnout.
4. Vejce rozklepněte a pomocí ručního mixéru vyšlehejte do pěny (1 – 2 minuty). Přidejte mléko, vanilkový extrakt, ovesnou mouku, protein, dobře smíchejte a na konec vmíchejte roztopenou čokoládu.
5. Těsto nalijte do vychlazených formiček a dejte péct na 8 minut. Zkontrolujte, zda už je povrch pevný a kompaktní, pokud ne, ještě pár minut dopékejte. Pak nechejte formičky chvíli vychladnout a malým nožíkem oddělte těsto co nejlépe od stěn formiček. Na formičku dejte talířek, překlopte a nechejte dortík vypadnout. Pokud se mu nechce, zkuste talířkem a formičkou trochu klepnout o podložku.
6. Nahoře ozdobte práškovým sladidlem bez kalorií a ovocem.
7. Kalorické hodnoty jsou uvedeny bez ozdob.

Poznámky

• Místo čokolády můžete použít i rozpuštěné arašídové máslo.
• Pokud chcete lávový dortík povznést ještě o level výš, můžete před pečením do těsta vložit kulatý čokoládový bonbón.

Související produkty