Ingredience na zdravou brokolicovou polévku

Brokolicová polévka

Ostatní

  • vejce natvrdo
  • strouhaný sýr do 30 % t.v.s.
  • celozrnný toastový chleba
  • česnek
  • mikrobylinky
  • slunečnicová semínka
Fit brokolicová polévka - recept Bajola

Postup receptu

  1. Pokud nemáš vývar, uvař ho předem podle tohoto postupu. Anebo si kup už hotový. Já si vývary zamražuju po 500 ml a pak jen vytahuju na to, co potřebuju.
  2. Brokolici zbav košťálu, umyj a rozděl na malé růžičky.
  3. Cibuli nakrájej nadrobno a osmahni ve vyšším hrnci na trošce řepkového oleje ve spreji. Jen krátce, aby zesklovatěla a změkla, nesmí se připálit a začít tmavnout.
  4. Přidej brokolici, chvíli orestuj, zalij vývarem a vař 20 minut.
  5. Odstav z ohně a rozmixuj ponorným mixérem.
  6. Pak vmíchej krémový sýr a znovu dobře rozmixuj ponorným mixérem.
  7. Ochutnej a dochuť solí a pepřem podle vlastní chuti (záleží na slanosti vývaru).
  8. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
  9. Chceš vzorové jídelníčky na hubnutí sestavené z mých receptů? Najdeš je v mojí nové TIŠTĚNÉ KUCHAŘCE a ještě mnohem víc! Nyní se slevou a 3 bonusy 👉 Stáhnout ukázku

Brokolicová polévka - foto postupZdravá brokolicová polévka - recept Bajola

Poznámky k receptu

  • Jako jednu porci doporučuju 240 ml polévky, 10 g strouhaného sýru, 1 vejce navrdo, krutony z ½ toastového chleba, trošku mikrobylinek a slunečnicových semínek.
  • Na vaření vajec natvrdo doporučuju vejcovar. Vejce jdou pak krásně oloupat.
  • Na celozrnné krutony stačí opéct celozrnný toastový chleba v topinkovači, potřít ho česnekem a pak ho nakrájet na kostičky.
  • Nutriční hodnoty jsou uvedené pouze na polévku bez čehokoliv dalšího. Nutriční hodnoty na 100 ml: 25 kcal / 2 B / 2 S / 1 C / 1 T.