Ingredience na zdravé tvarohové noky s jahodami

Tvarohové nočky

  • 250 g odtučněného tvarohu (ve vaničce)
  • 1 ks vejce M (50 g)
  • 20 g přírodního sladidla bez kalorií
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky citrónové kůry na ovonění (možno vynechat)
  • 180 g rýžové krupičky (příp. pšeničné krupice nebo hrubé pšeničné mouky ideálně celozrnné)

Jahodová omáčka

Ostatní

Tvarohovo krupicové nočky s jahodami - zdravý recept Bajola

Video, jak na nízkotučné tvarohové noky s jahodovou omáčkou

Postup receptu – jak udělat zdravé tvarohové noky bez cukru

  1. Do většího hrnce dej vařit vodu.
  2. Smíchej tvaroh s vejcem, přidej sladidlo, sůl, citrónovou kůru a pak postupně přidávej rýžovou krupičku. Krupičky může být potřeba méně či více. Těsto by mělo být kompaktní tak, aby šlo tvarovat, ale ne moc tuhé, jinak nebudou noky nadýchané,  ale tužší.
  3. Těsto dobře promíchej a pak pomocí 2 lžiček tvaruj nočky a odkládej na talířek nebo prkýnko, viz video výše. Vznikne asi 24 kusů. Hotové noky naházej do vroucí vody a vař 4 – 5 minut, dokud nevyplavou. Pak je zceď a propláchni studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.
  4. Jahody umyj, zbav stopky, nakrájej nadrobno, dej do kastrůlku, přidej trošku vody, promíchej a nechej pod pokličkou vařit cca 5 minut, dokud nezměknou. Nakonec přidej sladidlo (množství dle sladkosti jahod) a jahody rozmačkej pomocí mačkadla na brambory, případně rozmixuj.
  5. Na talíři můžeš případně ještě dosladit čekankovým sirupem, který souběžné i dodá vlákninu, a doporučuju polít troškou ořechového máslo, čímž ještě trošku navýšíš bílkoviny a přidáš zdravé tuky.
  6. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
  7. ⭐ BLACK LISTOPAD AKCE ⭐ Chceš vzorové jídelníčky a více inspirace, co zdravého vařit nejen na hubnutí? Vyber si z mých 4 knih a do 30. 11. získáš navíc e-kuchařku ZDARMA dle vlastního výběru v hodnotě až 490 Kč 👉 Zobrazit všechny knihy

Tvarohové noky s jahodami - foto postup receptu Tvarohové noky s jahodovým přelivem - fit recept BajolaTvarohové noky s jahodovou omáčkou - recept Bajola

Poznámky k receptu na fit tvarohové nočky s jahodovým přelivem

  • Pokud těsto sladit nechceš, nemusíš, noky si můžeš osladit až na talíři, ale já doporučuju osladit už i to těsto.
  • Citrónovou kůru můžeš dát místo těsta do vroucí vody anebo pak troškou posypat až na talíři.
  • Jestli si chceš usnadnit práci, noky tvarovat nemusíš a můžeš rovnou do vroucí vody šprtat těsto pomocí lžičky.
  • Místo jahod nebo navíc k jahodám můžeš noky posypat i mletým mákem bez cukru.
  • Noky jsou výborné i s jinou ovocnou omáčkou,  např. borůvkami anebo i jen s rozmačkaným banánem.
  • Podávej teplé! Já ohřívám studené noky v mikrovlnné troubě.
  • Nahoře jsem ještě pro efekt noky posypala moučkovým přírodním sladidlem bez kalorií.
  • Nutriční hodnoty níže jsou uvedené pouze na noky.
  • Nutriční hodnoty jahodové omáčky (celé várky) jsou: 172 kcal / 4 g B / 31 g S / 22 g C / 2 g T / 9 g V.