Ingredience na fit květákové karbanátky
- 1 květák (700 g očištěného)
- 2 vejce (100 g)
- 100 g kvalitní šunky (např. kuřecí Pikok Pure Lidl)
- 100 g nízkotučného sýru do 30 % t.v.s. (např. eidam)
- ½ lžičky majoránky (3 g)
- 2 stroužky česneku (10 g)
- 1 lžička soli
- ¼ lžičky pepře
- 50 g kukuřičné strouhanky (nebo cornflaků nebo celozrnné strouhanky)
- řepkový olej ve spreji (4 ml)
Postup receptu
- Květák zbavte košťálu, nařežte na růžičky, ty umyjte a pak povařte v osolené vodě 10 minut.
- Sýr nastrouhejte nahrubo, šunku nakrájejte nadrobno, česnek oloupejte a prolisujte. Pokud nemáte kukuřičnou strouhanku, rozemelte cornflaky v mixéru se sekáčkem.
- Rozehřejte troubu na 200 °C.
- Květák rozmačkejte šťouchadlem na brambory a pak smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi kromě strouhanky.
- Tvarujte v ruce placičky a ty hned obalujte v kukuřičné strouhance a skládejte na pečícím papírem vystlaný plech, který postříkejte předem řepkovým olejem ve spreji. Mně vzniklo 15 karbanátků.
- Placky také shora postříkejte řepkovým olejem ve spreji a pečte 30 minut na 200 °C.
- Podávejte s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami.
- Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez přílohy, na jednu porci doporučuju minimálně 4 karbanátky.
- Pomoz mi s tištěnou kuchařkou a odměna tě nemine! ➡️ Chci pomoct
Komentáře
Odzkoušeno, snědeno 😋 Výborné, lehké a moc moc děkuji 🙏
Tak to mám radost. Díky za otestování i zpětnou vazbu 😉
Dnes jsem je vyzkoušela a i bez šunky byly výborné. Pro „klid duše“ jsem do hmoty jen přidala trošku kukuřičného škrobu a krásně se upekly, nerozpadaly se. Děkuji za recept, je skvělý !!!
Super, já díky za otestování a komentář, jsem ráda, že se to povedlo 😉
Popravdě moc jsem tomu nedával, čekal jsem, že to bude humus. Dost mě to překvapilo, je to luxusní. Rozhodně to zařadím do jídelníčku.
Já měl teda z jednoho květáku 9 karbanátků, ale na porci mi stačily 2 a dětem 1 a půl.
😀 No tak to mám radost, že to až tak moc předčilo očekávání, to jsem zase nečekala já 😀 Díky za otestování i zpětnou vazbu 😉
Moc ráda jsem vyzkoušela tento zdravý recept. Budeme dělat častěji. Moc chutné. Díky