​Ingredience na zdravé těstoviny s lososem

  • 150 g celozrnných tagliatellí (příp. fettuccini)
  • 300 g lososa bez kůže
  • 300 g čerstvého špenátu
  • 5 stroužků česneku (15 g)
  • 1 lžička citrónové šťávy (5 ml)
  • 500 ml nízkotučného mléka (0,5 %)
  • 30 g hladké špaldové mouky
  • řepkový olej ve spreji (3 ml)
  • sůl
  • pepř
Zdravé těstoviny s lososem a španátem - recept Bajola

​Postup receptu

  1. Těstoviny uvař dle návodu, aby byly na skus (al dente). Po uvaření je zchlaď proudem studené vody, aby se zastavil proces vaření.
  2. Lososa umyj a nakrájej na kostičky.
  3. Česnek oloupej, prolisuj a osmahni na pánvi vystříkané řepkovým olejem ve spreji.
  4. Přidej špenát, osol a nechej podusit, dokud špenát nezmenší objem.
  5. Hotový špenát na pánvičce posuň do strany, zbylou část pánvičky postříkej olejem ve spreji a orestuj na ní osolené kostičky lososa. Jen pár minut, dokud se losos nezatáhne.
  6. Přidej citrónovou šťávu, promíchej se špenátem a těstovinami a odstav z ohně.
  7. Pak připrav náhražku smetany z mléka a mouk (bešamel). Mouku dobře rozmíchej v polovině mléka, vylij na pánev a začni vařit za stálého míchání. Jakmile začne tekutina houstnout, přidej zbytek mléka a vař za stálého míchání cca 5 minut do požadované konzistence. Ochutnej, osol a opepři dle vlastní chuti.
  8. Vzniklý bešamel vlij do těstovin a ještě chvilku provař.
  9. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
  10. Chceš vzorové jídelníčky na hubnutí sestavené z mých receptů? Najdeš je v mojí nové TIŠTĚNÉ KUCHAŘCE a ještě mnohem víc! Nyní se slevou a 3 bonusy 👉 Stáhnout ukázku

Tagliatelle se špenátem a lososem - foto postupFitness špenátové tagliatelle s lososem - recept Bajola

Poznámky k receptu

  • Nejlepší je podávat čerstvě uvařené, protože chladnutím se vytrácí krémovost.
  • Pokud chceš ušetřit nějaké kalorie, můžeš podávat i bez bešamelu, akorát přisol a připepři podle chuti.
  • Jedna porce je cca 325 g.
  • Nutriční hodnoty ve 100 g: 108 kcal / 8 g B / 13 g S / 2 g C / 3 g T / 1 g V.