Fitness těstoviny s lososem a špenátem fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

​Ingredience na zdravé těstoviny s lososem

• 150 g celozrnných tagliatellí (příp. fettuccini)
• 300 g lososa bez kůže
• 300 g čerstvého špenátu
• 5 stroužků česneku (15 g)
• 1 lžička citrónové šťávy (5 ml)
• 500 ml nízkotučného mléka (0,5 %)
• 30 g hladké špaldové mouky
• řepkový olej ve spreji (3 ml)
• sůl
• pepř

​Postup receptu

1. Těstoviny uvař dle návodu, aby byly na skus (al dente). Po uvaření je zchlaď proudem studené vody, aby se zastavil proces vaření.
2. Lososa umyj a nakrájej na kostičky.
3. Česnek oloupej, prolisuj a osmahni na pánvi vystříkané řepkovým olejem ve spreji.
4. Přidej špenát, osol a nechej podusit, dokud špenát nezmenší objem.
5. Hotový špenát na pánvičce posuň do strany, zbylou část pánvičky postříkej olejem ve spreji a orestuj na ní osolené kostičky lososa. Jen pár minut, dokud se losos nezatáhne.
6. Přidej citrónovou šťávu, promíchej se špenátem a těstovinami a odstav z ohně.
7. Pak připrav náhražku smetany z mléka a mouk (bešamel). Mouku dobře rozmíchej v polovině mléka, vylij na pánev a začni vařit za stálého míchání. Jakmile začne tekutina houstnout, přidej zbytek mléka a vař za stálého míchání cca 5 minut do požadované konzistence. Ochutnej, osol a opepři dle vlastní chuti.
8. Vzniklý bešamel vlij do těstovin a ještě chvilku provař.
9. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
10. 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu

Poznámky k receptu

• Nejlepší je podávat čerstvě uvařené, protože chladnutím se vytrácí krémovost.
• Pokud chceš ušetřit nějaké kalorie, můžeš podávat i bez bešamelu, akorát přisol a připepři podle chuti.
• Jedna porce je cca 325 g.
• Nutriční hodnoty ve 100 g: 108 kcal / 8 g B / 13 g S / 2 g C / 3 g T / 1 g V.