Ingredience na jednoduchý jablkový koláč z ovesných vloček

  • 150 g ovesných vloček
  • 250 ml vroucí vody 
  • 50 g proteinového prášku vanilkového (příp. ovesné nebo celozrnné pšeničné mouky, ale ochudíš výsledek o bílkoviny)
  • kypřící prášek (12 g)
  • 50 g bílého nízkotučného jogurtu
  • 2 vejce M
  • špetka soli
  • 300 g jablek (očištěných od jádřinců)
  • 2 lžičky skořice (5 g)
  • 2 lžičky citrónové šťávy (10 ml)
  • sladidlo bez kalorií
  • kokosový olej na vymazání formy (2 g)
Fitness jablkový koláč z ovesných vloček - zdravý recept by Bajola
E-book Fitness domácí cukrárna - Bajola

Fitness domácí cukrárna

Stáhni si ukázku zdarma!

Postup receptu na lehký jablkový koláč bez mouky

  1. V rychlovarné konvici ohřej vodu, zalij ovesné vločky a nechej vsáknout.
  2. Jablka umyj, zbav jádřinců, nakrájej na kostičky a smíchej se skořicí a citrónovou šťávou. Nemusíš je zbavovat slupky.
  3. Odděl žloutky od bílků a z bílků a špetky soli vyšlehej tuhý sníh pomocí ručního šlehače. Podrobný návod, jak správně vyšlehat sníh z bílků, najdete zde.
  4. Žloutky rozmíchej a opatrně vmíchej do sněhu.
  5. Rozehřej troubu na 180 °C.
  6. K ovesným vločkám přidej protein a prášek do pečiva, pořádně rozmíchej.
  7. Nakonec do hmoty přidej jogurt, promíchej a vmíchej sníh se žloutky. Ochutnej a podle chuti případně přislaď sladidlem bez kalorií. Můžeš také vmíchat rozinky nebo jiné sušené ovoce. 
  8. Připrav si silikonovou formu se skleněným dnem o průměru 23 cm a vymaž ji kokosovým olejem pomocí silikonové mašlovačky.
  9. Těsto vlij do formy, nahoru dej jablka a přitlač je do těsta.
  10. Peč 60 minut na 180 °C. Otestuj zapíchnutím špejle doprostřed koláče. Pokud se těsto nelepí, je hotový.
  11. Pokud se ti koláč nepodařilo dostatečně osladit, můžeš ho před servírováním polít čekankovým sirupem a posypat ořechy.
  12. Mrkni taky na moji e-kuchařku Fitness domácí cukrárna a upeč si tradiční české zákusky z cukrárny, které ti nepřidají ani gram navíc!

Ovesný jablkový koláč - zdravý fitness recept by BajolaZdravý jablečný koláč - fitness recept by Bajola

Recept inspirován dle knihy Fit recepty II

Související produkty