Ingredience na játrový salát s fíky a ořechhy

Fitness salát s játry, fíky a ořechy - zdravý recept Bajola

Chceš ušetřit za ořechy, sladidla a mouky? Kde koupit nejlevněji

Postup receptu

  1. Játra umyj a zbav případného tuku. Opepři je a posypej moukou z obou stran. Pozor, nesolit, ztvrdly by. Pak je dej do lednice. 
  2. Umyj a nakráj fíky a ořechy nasekej nožem na drobněji.
  3. Vystříkej pánvičku troškou oleje a opraž na něm ořechy pár desítek sekund, přidej fíky a čekankový sirup a nechej zkaramelizovat. Podlij troškou vody a chvil ještě opékej, aby se všechny chutě spojily. Směs pak vyndej z pánve a tu umyj nebo použij čistou.
  4. Opět pánev vystříkej troškou oleje a opeč játra z každé strany zhruba minutu. Nepeč je moc dlouho, byly by vysušené, ale ani ne moc krátce. Když na ně zatlačíš, neměla by z nich vytékat krev. Po dopečení je trošku osol.
  5. Na talíř dej lístky salátu, ideální je už umytý, který se prodává v sáčku. Kupuju v Lidlu. Na salát dej játra a přelij je zkaramelizovanou směsí. Nahoře můžeš ozdobit rozkrojeným fíkem.
  6. Podávej s celozrnným toastem opečeným v topinkovači.
  7. Nutriční hodnoty jsou uvedené bez fíků na ozdobu a bez přílohy.
  8. 🎄 VÁNOČNÍ AKCE 🎄 Nyní k tištěné kuchařce Fit bez diet e-kuchařka Fitness vánoční cukroví ZDARMA! Mlsej i na Vánoce bez výčitek 👉 Omrknout fit cukroví
Fitness salát s játry, fíky a ořechy - zdravý recept Bajola