Ingredience na fit meruňkový koláč s tvarohem

Suché ingredience

Mokré ingredience

  • 3 ks vejce M (150 g)
  • 250 g odtučněného tvarohu (ve vaničce)
  • 50 ml nízkotučného mléka (0,5%)
  • trošku citrónové kůry (tak z 1/3 citrónu)
  • špetka soli

Ostatní

Fitness meruňkový koláč s tvarohem - recept Bajola

Postup receptu – jak upéct zdravý meruňkový koláč bez cukru

  1. Meruňky umyj, rozpul a vypeckuj. Já jsem je nakrájela na tenké měsíčky, ale doporučuju spíš nechat půlky vcelku.
  2. Veškerou mouku vč. kypřícího prášku prosij přes jemné sítko a pak dobře smíchej.
  3. Odděl žloutky od bílků a z bílků a špetky soli vyšlehej tuhý sníh pomocí ručního mixéru. Podrobný návod, jak správně vyšlehat sníh z bílků, najdeš zde.
  4. Předehřej troubu na 180 °C.
  5. Zvlášť smíchej tvaroh, žloutky, mléko a citrónovou kůru, pak přisypej prosátou mouku, smíchej a na konec vmíchej sníh z bílků a dobře promíchej. Vznikne tužší lepivější těsto. To ochutnej a podle potřeby přislaď sladidlem bez kalorií.
  6. Kulatou silikonovou fomu se skleněným dnem o průměru 23 cm vystříkej troškou oleje.
  7. Těsto dej do formy, nahoru naskládej meruňky a rukou mírně vlač do těsta. Ještě lepší varianta bude těsto rozdělit na 2 části, dát první část naspod, poté meruňky, poté druhou část těsta a pak případně ještě další meruňky.
  8. Peč cca 50 minut na 180 °C dozlatova a po vychladnutí rozkrájej na 8 dílů.
  9. Nahoře můžeš posypat troškou strouhaného kokosu a před servírováním polít troškou čekankového sirupu.
  10. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
  11. 🚚 Do 21. 7. 2024 DOPRAVA ZDARMA na moji tištěnou kuchařku Fit bez diet s jídelníčky nejen na hubnutí. Koupit a ušetřit za dopravu

Meruňkový koláč recept foto postupFit tvarohová meruňková buchta - recept Bajola Fit meruňkový koláč s tvarohem - recept Bajola

Poznámky k receptu na nízkotučný fitness meruňkový koláč s tvarohem

  • Prosívání nevynechávej, výsledek má pak lepší strukturu.
  • Proč kombinuji mouky, se dozvíš v mém článku o  moukách.
  • Před konzumací doporučuju trošku ohřát v mikrovlnné troubě.
  • Na snídani doporučuju minimálně 2 ks, abys získala dostatek bílkovin, případně zakusuj k bílému jogurtu.
  • Nutriční hodnoty jsou uvedené bez strouhaného kokosu a čekankového sirupu.