Ingredience na zdravý jablečný palačinkový dort

Těsto

Jablečná náplň

  • 1 kg jablek (750 g očištěných)
  • 2 lžičky skořice (10 g)

Tvarohová náplň

Fitness jablečný dort z palačinek - zdravý recept Bajola

Postup receptu

  1. Jablka zbav slupky, nastrouhej na struhadle a přidej skořici.
  2. Smíchej všechny ingredience na těsto a rozmixuj v mixéru. Konzistence by měla být spíše tekutější, ale ne řídká jak voda. Pokud je těsto příliš husté, přilij více mléka. Pokud řídké, přidej více mouky.
  3. Pánev rozehřej a vystříkej řepkovým olejem.
  4. Nalij na ni 1 naběračku těsta a peč cca 2 minuty z každé strany. Takto upeč všechny palačinky, vznikne 7 ks.
  5. Předehřej troubu na 180 °C.
  6. Šest palačinek naplň jablečnou směsí a zamotej.
  7. Připrav si silikonovou formu o průměru 22 cm, naspod dej sedmou nenaplněnou palačinku a na ni naskládej od obvodu do středu zamotané palačinky. Tu uprostřed jsem překrojila napůl.
  8. Odděl žloutky od bílků a z bílků a špetky soli vyšlehej sníh pomocí ručního šlehače. Podrobný návod, jak správně vyšlehat sníh z bílků, najdeš zde.
  9. Žloutky smíchej s tvarohem a lehce vmíchej sníh. Ochutnej a podle chuti přislaď.
  10. Směsí potři vrch palačinek a peč 20 minut na 180 °C.
  11. Servírovat můžeš polité čekankovým sirupem nebo teplým fitness vanilkovým pudingem
  12. Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez sirupu a pudingu.
  13. Chceš vzorové jídelníčky na hubnutí sestavené z mých receptů? Najdeš je v mojí nové TIŠTĚNÉ KUCHAŘCE a ještě mnohem víc! Nyní se slevou a 4 bonusy 👉 Více o kuchařce

Fitness jablečný dort z palačinek - zdravý recept BajolaFitness jablečný dort z palačinek - zdravý recept Bajola