Ingredience

Těsto

Jablečná náplň

  • 1 kg jablek (750 g očištěných)
  • 2 lžičky skořice (10 g)

Tvarohová náplň

Fitness jablečný dort z palačinek - zdravý recept Bajola

Postup

  1. Jablka zbavte slupky, nastrouhejte na struhadle a přidejte skořici.
  2. Smíchejte všechny ingredience na těsto a rozmixujte v mixéru. Konzistence by měla být spíše tekutější, ale ne řídká jak voda. Pokud je těsto příliš husté, přilijte více mléka. Pokud řídké, přidejte více mouky.
  3. Pánev rozehřejte a vystříkejte řepkovým olejem. Používám dávkovač na olej.
  4. Nalijte na ni 1 naběračku těsta a pečte cca 2 minuty z každé strany. Vznikne 7 palačinek.
  5. Předehřejte troubu na 180 °C.
  6. Šest palačinek naplňte jablečnou směsí a zamotejte.
  7. Připravte si silikonovou formu o průměru 23 cm, naspod dejte sedmou nenaplněnou palačinku a na ni naskládejte od obvodu do středu zamotané palačinky. Tu uprostřed jsem překrojila napůl.
  8. Oddělte žloutky od bílků a z bílků a špetky soli vyšlehejte sníh pomocí ručního šlehače.
  9. Žloutky smíchejte s tvarohem a lehce vmíchejte sníh. Ochutnejte a podle chuti přislaďte.
  10. Směsí potřete vrch palačinek a pečte 20 minut na 180 °C.
  11. Servírovat můžete polité čekankovým sirupem nebo teplým fitness vanilkovým pudingem
  12. Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez sirupu a pudingu.
Fitness jablečný dort z palačinek - zdravý recept Bajola Fitness jablečný dort z palačinek - zdravý recept Bajola

Související produkty

Vyzkoušíte tento recept? Označte mě!

Budu ráda, když výsledek vyfotíte a na Instagramu použijete hashtag #bajolafitcz a označíte mě @bajolafitcz nebo mi pošlete výsledek v direct zprávě, případně na Facebooku. ;-)