Ingredience
Těsto
- 300 g pyré z červené řepy (postup níže)
- 3 vejce (150 g)
- 30 g bílého jogurtu nízkotučného
- 60 g ovesné mouky čokoládové
- 30 g čokoládového proteinu
- 30 g jablečného pyré bez cukru (nebo 20 g kokosového oleje)
- 10 g holandského kakaa
- 50 g vysokoprocentní čokolády bez cukru
- 5 g kypřícího prášku
- sladidlo bez kalorií
Na dozdobení
- hrušky
- kokosový olej
- arašídové máslo
Postup
- Řepu uvařte ve vodě do změknutí (60 – 90 minut). V papiňáku to bude o něco rychlejší. Pak ji nechejte vychladnout, oloupejte a rozmixujte úplně dohladka na pyré. V lednici vydrží cca týden, ale lze ho i zmrazit.
- Rozehřejte troubu na 180 °C.
- Smíchejte všechny ingredience na těsto kromě čokolády.
- Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě a vmíchejte do těsta.
- Těsto ochutnejte a podle potřeby doslaďte.
- Těsto nalijte do hranaté formy, ideálně čtvercové o průměru 23 cm.
- Pečte 20 minut na 180 °C, otestujte zapíchnutím špejle, těsto se nesmí na špejli lepit.
- Podávejte s arašídovým máslem a hruškami osmaženými na kokosovém oleji. Na jednu porci jsem použila 15 g arašídového másla a 15 g osmažených hrušek. Můžete i posypat kokosovými lupínky.
- Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez přízdob.
Související produkty
Vyzkoušíte tento recept? Označte mě!
Budu ráda, když výsledek vyfotíte a na Instagramu použijete hashtag #bajolafitcz a označíte mě @bajolafitcz nebo mi pošlete výsledek v direct zprávě, případně na Facebooku. ;-)
Přidat komentář