Ingredience na slaný cuketový koláč bez tuku
- 1 kg cuket
- 200 g kvalitní kuřecí nebo krůtí šunky nad 90 % masa
- 5 ks vajec M (250 g)
- 3 – 5 stroužků česneku (10 – 15 g)
- 1 – 2 lžičky majoránky (můžeš vynechat)
- 2 lžičky soli (10 g)
- 1/2 lžičky pepře (2 g)
- 200 g celozrnné špaldové mouky, příp. pšeničné
- řepkový olej ve spreji (2 ml)
Postup receptu – jak upéct zdravý slaný cukeťák
- Cuketu umyj a nastrouhej na struhadle nahrubo. Osol jednou lžičkou soli a nechej cca 10 minut odstát. Poté vodu dobře vymačkej přes cedník.
- Mezitím šunku nakrájej na drobno a česnek oloupej a prolisuj.
- Rozehřej troubu na 190 °C.
- Smíchej vejce, lžičku soli, pepř, majoránku a prolisovaný česnek, přidej vymačkanou cuketu a mouku.
- Dobře promíchej a nalij do silikonové formy o průměru 23 cm vystříkané řepkovým olejem.
- Peč cca 50 minut na 190 °C dozlatova. Otestuj zapíchnutím špejle, pokud se těsto na špejli nelepí, je koláč hotový.
- 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu
Komentáře
Výborné, ale přidala jsem ještě majoránku. I odpůrci zdravé výživy u mě doma mlaskali.
Díky za otestování i pochvalu 😉 Majoránka je dobrý nápad, tu mám u cuketových bramboráků taky.
Další skvělý recept, který se bude hodit na každé léto, kdy je cuket hodně. Koláč je výborný, děkuju.
Jakou z bezlepkových mouk byste použila prosím?
Nezameruju se na bezlepkove recepty, ale dala bych ovesnou, protoze ta nema tak odlisne vlastnosti 😉
Děkuji:)