Domácí celozrnné piškoty bez cukru fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience na zdravé domácí piškoty

• 2 vejce (100 g) 
• 50 g celozrnné špaldové nebo pšeničné mouky 
• 30 g práškového sladidla bez kalorií
• špetka soli

Postup receptu

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Oddělte žloutky od bílků a z bílků a špetky soli a sladidla vyšlehejte tuhý sníh pomocí ručního šlehače. Podrobný návod, jak správně vyšlehat sníh z bílků, najdete zde.
3. Poté vmíchejte zlehka žloutek a celozrnnou mouku. Dobře promíchejte, ale ne příliš prudce, aby těsto zůstalo nadýchané.
4. Pomocí lžičky nebo lépe cukrářského sáčku s hladkou kulatou špičkou o průměru 12 – 15 mm dávejte piškotové těsto na pečícím papírem vystlaný plech a dělejte kulaté tvary o průměru cca 4 cm. Případně si můžete pořídit silikonovou formu na makronky, která má v sobě vytlačená kolečka. Zkoušela jsem obojí.
5. Pečte 17 – 20 min na 180 °C dozlatova. Pokud budete péct víc plechů, dejte je do trouby současně, jinak by těsto mezitím „spadlo“. Celkově pracujte s těstem rychle, nenechávejte ho dlouho stát.
6. Po upečení hned piškoty sundejte z plechu, nechejte vychladnout a skladujte v uzavřené dóze ve spíži. Zatím jsem netestovala, jak dlouho vydrží, do týdne je vždy sním, nicméně počítejte, že méně než kupované, protože jsou bez cukru a bez jiných konzervantů.
7. Vznikne cca 48 ks.

Související produkty