Ingredience na batátové noky

Zdravé batátové noky - fitness recept Bajola

Postup receptu

  1. Batáty uvařte ve vodě do změknutí. Trvá to asi 30 minut. Zapíchněte do nich nůž, pokud tam krásně vjede, jsou hotové. Po uvaření odstraňte slupku, rozkrájejte a rozmixujte v mixéru se sekáčkem na pyré.
  2. K batátovému pyré přidejte vejce, sůl, mouku a pak podle konzistence cca 100 ml vody. Výsledné těsto by se nemělo příliš lepit. Pokud se lepí, přidejte trochu více mouky.
  3. Do velkého hrnce dejte vařit vodu.
  4. Těsto rozdělte na 8 částí. Z každé části vyválejte váleček asi 2 cm silný a pak ho nakrájejte na menší asi centimetrové noky. Vidličkou na nich můžete udělat vzorek.
  5. Noky pak v několika várkách uvařte ve vroucí osolené vodě dokud nevyplavou. Trvá to pár minut. Po uvaření je propláchněte studenou vodou, aby se neslepily.
  6. Před podáváním můžete osmažit na trošce řepkového nebo kokosového oleje.
  7. Doporučuji podávat k rybě se špenátem, samotné se sýrem nebo nasladko s mákem a kokosovým olejem.
  8. Nutriční hodnoty jsou uvedené bez oleje.
Zdravé batátové noky - fitness recept Bajola

Související produkty

Vyzkoušíte tento recept? Označte mě!

Budu ráda, když výsledek vyfotíte a na Instagramu použijete hashtag #bajolafitcz a označíte mě @bajolafitcz nebo mi pošlete výsledek v direct zprávě, případně na Facebooku. ;-)