Ingredience na fit žampiónovou pizzu
Zdravé těsto na pizzu
- 100 g odtučněného tvarohu (ve vaničce)
- 1 ks vejce M (50 g)
- 140 g celozrnné pšeničné mouky (nebo 70 g celozrnné mouky a 70 g hladké bílé mouky)
- špetka soli
Ostatní ingredience na pizzu
- 60 g nízkotučné zakysané smetany (8%)
- 2 stroužky česneku (6 g)
- 100 g rajčat (můžeš vynechat)
- 125 g strouhaného sýru do 30% t.v.s. (např. eidam, mozzarella)
- 140 g žampiónů nebo jiných hub
- 60 g hotových kuřecích nebo krůtích prs nebo maso, které zbylo z vaření vývaru
- sušené oregano a sušená bazalka (nebo italské koření)
- sůl, pepř
- řepkový olej ve spreji (2 ml)
Postup receptu – jak udělat zdravou pizzu s houbami
- Všechny suroviny na těsto smíchej a dobře propracuj v těsto. Pokud je těsto lepivé, přidej trochu víc mouky. Těsto zabal do potravinářské fólie a dej odležet do lednice.
- Pokud nemáš maso připravené předem, např. z vaření vývaru, tak maso očisti od tuku, nakrájej na menší části, osol, opepři a osmahni na trošce řepkového oleje do poloměkka.
- Rajčata a žampiony nakrájej na tenké plátky. Žampiony osmaž na trošce řepkového oleje do poloměkka, osol a opepři.
- Rozehřej troubu na 180 °C.
- Těsto vyválej na pomoučeném válu na průměr 26 cm a přenes na plech vystlaný pečícím papírem.
- Smíchej zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem a natři na vyválené těsto.
- Pak rovnoměrně naskládej plátky rajčat, posypej sýrem, přidej houby, kuřecí maso a nakonec trošku sušeného oregana a bazalky.
- Peč 15 – 20 minut na 180 °C a hlídej, aby se těsto nespálilo.
- Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
- 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu
Poznámky k receptu na nízkotučnou fitness žampiónovou pizzu
- Na vypracování těsta není potřeba používat kuchyňského robota. Je hotové rychle pouze vyhnětením rukama.
- Můžeš případně použít i hotové kuřecí maso ze sklenice (mají v Lidlu), případně tuňáka.
- Pizzu rozřež na 8 dílů. Jedna porce jsou 2 díly.
- Nutriční hodnoty jsou uvedené pouze na celozrnnou mouku s rajčaty, sýrem Eidam 20 % a kuřecími prsy.
- Vyzkoušej i fitness pizzu Hawaii
Komentáře