Ingredience na fit žampiónovou pizzu

Zdravé těsto na pizzu

  • 100 g odtučněného tvarohu (ve vaničce)
  • 1 ks vejce M (50 g)
  • 140 g celozrnné pšeničné mouky (nebo 70 g celozrnné mouky a 70 g hladké bílé mouky)
  • špetka soli

Ostatní ingredience na pizzu

  • 60 g nízkotučné zakysané smetany (8%)
  • 2 stroužky česneku (6 g)
  • 100 g rajčat (můžeš vynechat)
  • 125 g strouhaného sýru do 30% t.v.s. (např. eidam, mozzarella)
  • 140 g žampiónů nebo jiných hub
  • 60 g hotových kuřecích nebo krůtích prs nebo maso, které zbylo z vaření vývaru
  • sušené oregano a sušená bazalka (nebo italské koření)
  • sůl, pepř
  • řepkový olej ve spreji (2 ml)

Fitness žampiónová pizza - recept Bajola

Postup receptu

  1. Všechny suroviny na těsto smíchej a dobře propracuj v těsto. Pokud je těsto lepivé, přidej trochu víc mouky. Těsto zabal do potravinářské fólie a dej odležet do lednice.
  2. Pokud nemáš maso připravené předem, např. z vaření vývaru, tak maso očisti od tuku, nakrájej na menší části, osol, opepři a osmahni na trošce řepkového oleje do poloměkka.
  3. Rajčata a žampiony nakrájej na tenké plátky. Žampiony osmaž na trošce řepkového oleje do poloměkka, osol a opepři.
  4. Rozehřej troubu na 180 °C.
  5. Těsto vyválej na pomoučeném válu na průměr 26 cm a přenes na plech vystlaný pečícím papírem.
  6. Smíchej zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem a natři na vyválené těsto.
  7. Pak rovnoměrně naskládej plátky rajčat, posypej sýrem, přidej houby, kuřecí maso a nakonec trošku sušeného oregana a bazalky.
  8. Peč 15 – 20 minut na 180 °C a hlídej, aby se těsto nespálilo.
  9. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
  10. 💚 Chceš jídelníčky na hubnutí z mých receptů? Najdeš je v mojí tištěné kuchařce 👉 Stáhnout ukázku

Zdravá pizza z tvarohového těsta - foto postupZdravá žampiónová pizza - recept Bajola

Poznámky k receptu

  • Na vypracování těsta není potřeba používat kuchyňského robota. Je hotové rychle pouze vyhnětením rukama.
  • Můžeš případně použít i hotové kuřecí maso ze sklenice (mají v Lidlu), případně tuňáka.
  • Pizzu rozřež na 8 dílů. Jedna porce jsou 2 díly.
  • Nutriční hodnoty jsou uvedené pouze na celozrnnou mouku s rajčaty, sýrem Eidam 20 % a kuřecími prsy.
  • Vyzkoušej i fitness pizzu Hawaii