Fitness mrkvový dort bez cukru fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience na fit mrkvový dort

Chceš ušetřit za ořechy, sladidla a mouky? Kde koupit nejlevněji

Postup receptu – jak upéct zdravý mrkvový dort bez cukru

1. Před pečením vytáhni všechny ingredience z lednice aspoň 30 minut předem a nechej je zahřát na pokojovou teplotu.
2. Mouku prosej přes jemné sítko a smíchej všechny suché ingredience na těsto.
3. Ořechy rozmixuj v mixéru se sekáčkem. Mrkev zbav slupky a rozmixuj v mixéru se sekáčkem. Čerstvý ananas oloupej podle tohoto návodu, pokud máš kompotovaný, slij z něj vodu. Pak ho také rozmixuj v mixéru se sekáčkem.
4. Ořechy, mrkev a ananas smíchej a přidej podmáslí.
5. Rozehřej troubu na 180 °C a na dno 3 forem o průměru 23 cm dej kolečka vystřižená z pečícího papíru (pokud chceš třípatrový dort, pro dvoupatrový použij 2 formy, pro jednopatrový 1 formu, ale v případě jedné formy udělej těsto jen z poloviční dávky).
6. Pomocí ručního šlehače rozmixuj vejce, sladidlo, jablečné pyré a vanilkový extrakt. Pokud nemáš sladidlo se sladivostí shodnou s cukrem, můžeš dát jiné v množství podle chuti těsta.
7. Smíchej suché ingredience s vaječnou směsí a pak přidej mrkvovou směs. Promíchej, vlij do forem a peč 45 minut na 180 °C.
8. Po upečení zapíchni do středu korpusu špejli a vytáhni. Pokud se těsto na špejli nelepí, je korpus hotový.
9. Nechej vychladnout, opatrně vytáhni z formy a dej na talíř, na kterém budeš dort servírovat, a to spodem vzhůru, abys mohla odstranit pečící papír.
10. Mezitím smíchej ingredience na náplň a podle chuti doslaď. V tomto případě jsem na oslazení použila sukralózu, protože sypké sladidlo má spíš konzistenci jako cukr krupice a tak by se nemuselo dobře v krému rozpustit. Pokud budeš dělat 3 korpusy, pak doporučuji udělat krému o trochu víc.
11. Jeden korpus pomaž částí náplně, přiklop druhým korpusem a natři i shora a kolem dokola. Posypej ořechy a ozdob plátky mrkví. Pomocí škrabky na zeleninu (brambory) jsem z mrkve udělala tenké plátky, které jsem svinula do ruliček.
12. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
13. 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu

Poznámky k receptu na nízkotučný fit mrkvový dort

• V první řadě je potřeba vědět, kolik máš forem na pečení. Výše uvedená dávka je na 2 vyšší korpusy o průměru 23 cm. Z této dávky ale doporučuji upéct 3 nižší korpusy ve 3 formách naráz. Pokud budeš péct korpusy postupně, musíš celou várku rozdělit na 2 nebo 3 etapy a umíchat každé těsto zvlášť. Jakmile totiž spojíš suché a sypké ingredience, začne kypřící proces. Nemůžeš tedy čekat, než se upeče jeden korpus a pak dát péct z toho umíchaného těsta další korpus. Zřejmě by nevyběhl.
• Pokud chceš jenom jednopatrový rychlý mrkvový dort, pak použij jen polovinu ingrediencí. Určitě nepeč z celé várky jeden velký korpus, špatně by se propekl.
• Pokud se korpus při pečení vyboulí, tak ho po vychladnutí seřež zoubkovaným nožem.
• Neměň postup, vše přidávej v pořadí, jak je uvedené a směs ani nijak dlouho nemíchej, protože soda po kontaktu s podmáslím začíná rychle reagovat.
• Proč kombinuju mouky, najdeš v mém článku o moukách.
• Dort skladuj v lednici přiklopený, aby krém neoschl.
• Nutriční hodnoty jsou uvedené bez ozdob.