Ingredience na fit lososa v sezamu
Losos
- 240 g lososa nebo pstruha lososovitého
- 20 g sezamových semínek, případně chia semínka
- pepř, sůl
- citrón
- balzamikový ocet
- řepkový olej ve spreji na vystříkání pánve (2 ml)
Příloha
- mražená zelenina, např. Kaiser mix z Lidlu (brokolice, mrkev, květák) nebo hrášek, mrkev, kukuřice, fazolky
- celozrnné toasty nebo batátové pyré
Postup receptu
- Pánvičku vystříkej troškou oleje pomocí dávkovače na olej nebo olejem ve spreji a orestuj mraženou zeleninu do změknutí, osol a opepři.
- Lososa umyj, osol a stranou bez kůže poválej v sezamových semínkách.
- Pak osmaž na trošce oleje nejdříve kůži dolů, z každé strany cca 2 minuty.
- Na talíři zakápni šťávou z citrónu, případně ještě polij balzamikovým octem.
- Podávej buď s opečenými celozrnnými toasty v topinkovači nebo batátovým pyré, které se k lososu velice hodí. Batátové pyré připravíš jednoduše uvařením batátů ve vodě nebo upečením v alobalu v troubě a následným rozmixováním dužiny na pyré v mixéru se sekáčkem.
- Nutriční hodnoty jsou uvedené jen na rybu bez přílohy a zeleniny.
- Nutriční hodnoty na 100 g: 247 kCal / 22 B / 0 S / 0 C / 17 T
- Pomoz mi s tištěnou kuchařkou a odměním tě!
Komentáře