Ingredience na zdravé kuřecí maso v pomerančové omáčce

Pomerančová marináda

  • 75 ml čerstvé pomerančové šťávy (1 střední pomeranč)
  • 1 lžička zdravé sójové omáčky (5 ml)
  • ½ lžíce řepkového nebo sezamového oleje (7 ml)
  • 1 stroužek česneku – prolisovaný (5 g)
  • ¼ lžičky soli

Pomerančová omáčka

  • 90 ml čerstvé pomerančové šťávy (1 větší pomeranč)
  • 100 ml vody
  • 1 lžička octa (5 ml)
  • ½ lžíce zdravé sójové omáčky (7 ml)
  • 2 stroužky česneku – prolisované (10 g)
  • 45 g sladidla bez kalorií
  • ½ lžičky soli
  • 20 g kukuřičného nebo bramborového škrobu

Ostatní

  • 600 g kuřecích prsních nebo stehenních řízků (nebo mix)
  • řepkový olej ve spreji na vystříkání pánve (1 ml)
  • sezamová semínka
Fit kuřecí maso a pomerančová omáčka - recept Bajola

Postup receptu

  1. Maso očisti od tuku a nakrájej na kostičky. Pomeranče vymačkej.
  2. Smíchej ve větší misce všechny ingredience na marinádu, přidej maso, promíchej a dej do lednice na 30 minut odležet.
  3. Smíchej všechny ingredience na pomerančovou omáčku.
  4. Naložené maso vytáhni z marinády. Docela se nasaje a už ji moc nezbude. Zbylou marinádu vyhoď.
  5. Pánev vystříkej troškou řepkového oleje ve spreji a zprudka opeč maso ze všech stran (cca 2 minuty z každé strany).
  6. Sniž plamen a do masa nalij dobře rozmíchanou pomerančovou omáčku, promíchej a povař cca 3 minuty. Kdyby konzistence byla moc hustá, přilij trošku víc vody. Ochutnej a v případě potřeby přisol.
  7. Podávej s rýží uvařenou v rýžovaru. Před podáváním můžeš posypat troškou sezamových semínek.
  8. Nutriční hodnoty jsou uvedeny na kuřecí prsa a bez sezamového semínka.

Fitness kuřecí v pomerančové omáčce - foto postupZdravé orange chicken - recept Bajola

Související produkty