Ingredience na kuřecí maso s cuketou
- 700 g kuřecích stehenních nebo prsních řízků
- 300 g cukety
- 100 g hub (žampiony, shitake apod.)
- 200 g cherry rajčat
- 20 ml olivového oleje
- 3 stroužky česneku (15 g)
- 1 lžička sladké mleté papriky (5 g)
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
Postup receptu
- Maso očistěte od tuku a nakrájejte na nudličky.
- Česnek oloupejte, prolisujte a smíchejte s olivovým olejem, mletou paprikou, solí a pepřem.
- Kuřecí maso pořádne promíchejte s marinádou a dejte do lednice marinovat.
- Mezitím umyjte cuketu, cherry rajčata a houby a vše nakrájejte na menší kousky.
- Maso osmahněte i s marinádou na rozpálené pánvi pár minut, dokud se nezatáhne.
- Maso vytáhněte z pánve a na výpeku nechejte pár minut restovat cuketu, dokud nezačne měknout. Mezitím trošku osolte.
- Pak přidejte houby, opět restujte pár minut, dokud nezměknout, pak přidejte cherry rajčata a vše společně pár minut povařte.
- Nakonec vraťte do pánve maso i s výpekem, dobře promíchejte a ještě pár minut povařte společně, aby se chutě propojily.
- Po dovaření směs na chvíli přiklopte a nechejte odpočinout. Pak ochutnejte a případně přisolte.
- Podávejte s basmati nebo jasmínovou rýží uvařenou v rýžovaru.
- Nutriční hodnoty jsou uvedeny na kuřecí stehenní řízky, žampiony a bez přílohy.
Komentáře