Ingredience na fitness mangový cheesecake
Korpus na cheesecake
- 60 g mandlí (nebo jiných ořechů)
- 70 g datlové pasty nebo datlí
- 20 g strouhaného kokosu
- 40 g ovesných vloček
- 50 – 100 ml vody
- kokosový olej na vymazání formy (2 g)
Tvarohová vrstva
- 500 g odtučněného tvarohu (ve vaničce nebo v alobalu, z alobalu bude cheesecake tužší)
- 2 ks vejce M (100 g)
- 250 g manga
Pudingová vrstva
- 200 ml nízkotučného mléka (0,5%)
- 300 ml vody
- 40 g karamelový puding bez cukru
- sladidlo bez kalorií
Chceš ušetřit za ořechy, sladidla a mouky? Kde koupit nejlevněji
Postup receptu
- Datlovou pastu nebo datle, pokud jsou tvrdé, namoč přes noc ve vodě (v lednici) a pak z nich slij vodu.
- Rozehřej troubu na 180 °C.
- Kulatou formu ideálně silikonovou se skleněným dnem o průměru 23 cm vymaž kokosovým olejem.
- Rozmixuj všechny ingredience na korpus pomocí mixéru se sekáčkem a vzniklou hmotu rozprostři na dno formy. Vodu přidávej postupně podle konzistence, zde záleží na tom, jestli jsi datle nebo pastu namáčela, pak bude stačit vody míň nebo i žádná.
- Rozmixuj mango, smíchej ho s tvarohem a vejci a vylij na korpus. Návod, jak oloupat mango
- Peč 40 minut na 180 °C.
- Mezitím připrav puding. Smíchej mléko s vodou, třetinu odděl a vmíchej do ní puding. Zbylé dvě třetiny přiveď v malém hrnci k varu a pak za stálého míchání vlij směs s pudingem. Chvíli povař, odstav z ohně a oslaď sladidlem bez kalorií podle chuti.
- Hotový puding nalij na upečený a mírně vychlazený dort, nechej vychladnout a dej ztuhnout do lednice. Já nechávám přes noc.
- Místo pudingu můžeš dát i želatinu, kterou uvaříš podle návodu, a přimícháš do ní rozmixované mango. Já jsem použila půl sáčku želatiny a asi 100 g manga. Přečti si kdyžtak můj velký návod, jak na želatinu.
- Nahoře jsem ozdobila mangem, které není započítané do nutričních hodnot. Video, jak udělat ozdobu z manga, najdeš také ve výše uvedeném návodu na oloupání manga.
- 🎄 VÁNOČNÍ AKCE 🎄 Nyní k tištěné kuchařce Fit bez diet e-kuchařka Fitness vánoční cukroví ZDARMA! Mlsej i na Vánoce bez výčitek 👉 Omrknout fit cukroví
Fitness domácí cukrárna
Stáhni si ukázku e-kuchařky zdarma!
Verze fitness mangového cheesecaku s želatinou
Komentáře
Dort vyzkoušený a je luxusní … jen navrch jsem udělala místo pudinku mangovou želatinu (rozmixovala jsem mango a přidala jednu práškovou želatinu Dr. Oetker). Moc děkuji za recept.
Dort jsem zkoušela poprve a tvaroh mi nějak neztuhnul, nevím, kde se stala chyba. Jinak celkově chuťově výborný. Já ho dělala na vrchu se zelatinou a mangem
Ahoj Miluško, díky za otesování i zpětnou vazbu. Je možné, že tvaroh byl řidší, tj. obsahoval více vody. V tomto případě bych to zkusila asi péct déle.