Ingredience

Těsto

Náplň

  • 250 g nízkotučného tvarohu
  • 200 g mraženého listového nebo drceného špenátu (150 g zbaveného vody)
  • 2 stroužky česneku (12 g)
  • 1 lžička soli (4 g)
  • ½ lžičky pepře (2 g)
  • 125 g mozarelly light
Slané fitness špenátové palačinky - zdravý recept Bajola

Postup

  1. Špenát nechejte rozmrazit a pořádně z něj vymačkejte vodu.
  2. Rozmixujte v mixéru všechny ingredience na těsto dohladka, pánev vystříkejte troškou oleje pomocí dávkovače na olej a postupně upečte 5 – 6 palačinek. Dávala jsem 2 malé naběračky na každou palačinku.
  3. Česnek oloupejte, prolisujte, smíchejte se špenátem, tvarohem, solí, pepřem a polovinou nastrouhané mozarelly a dobře promíchejte. Špenát můžete i osmažit na cibulce.
  4. Troubu rozehřejte na 200 °C.
  5. Hotové palačinky namažte náplní a zarolujte.
  6. Vystelte skleněný pekáč o rozměru 35 × 21 × 14 cm pečícím papírem, dovnitř naskládejte palačinky a posypte druhou polovinou nastrouhané mozarelly.
  7. Pečte 15 – 20 minut na 200 °C.

Související produkty