​Ingredience na fit květákový salát

  • 1 ks středně velkého květáku (500 g očištěného)
  • 4 ks vejce M (200 g)
  • 100 g kvalitní kuřecí nebo krůtí šunky (min. 92%)
  • 140 g ředkviček
  • 140 g rajčat
  • 100 g řeckého jogurtu 0%
  • 100 g zakysané smetany 8%
  • 20 g dijonské hořčice
  • sůl
  • pepř
Zdravý květákový salát - recept Bajola

​Postup receptu

  1. Květák zbav košťálu, nařež na růžičky, umyj a povař v dobře osolené vodě 20 minut.
  2. Souběžně uvař 4 vejce natvrdo. Přesný návod zde.
  3. Než se vše uvaří, nakrájej nadrobno šunku, ředkvičky a rajčata. Část ředkviček a rajčat si dej stranou na ozdobení salátu.
  4. Uvařená vejce nakrájej také nadrobno anebo protlač přes sítko na brambory.
  5. Uvařený květák zchlaď studenou vodou a pak ho rozmačkej vidličkou na malé kousky.
  6. Přidej vejce, šunku, ředkvičky, rajčata, řecký jogurt, zakysanou smetanu a hořčici a dobře promíchej.
  7. Ochutnej a podle chuti přisol a připepři a dej chladit do lednice.
  8. Podávej dobře vychlazené s celozrnným pečivem.
  9. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
  10. Chceš vzorové jídelníčky na hubnutí sestavené z mých receptů? Najdeš je v mojí nové TIŠTĚNÉ KUCHAŘCE a ještě mnohem víc! Nyní se slevou a 3 bonusy 👉 Stáhnout ukázku

Květákový salát ředkvičky rajčata - foto postupFit květákový salát - recept Bajola

Poznámky k receptu

  • Na vaření vajec doporučuju použít vejcovar.
  • Nutriční hodnoty jsou uvedené bez pečiva pouze na květákový salát.
  • Jedna porce je cca 215 g.
  • Nutriční hodnoty na 100 g: 63 kcal / 6 g B / 4 g S / 2 g C / 3 g T / 1 g V.