Ingredience na fit mřížkový jablečný koláč

Těsto

Jablečná náplň

  • 5 jablek (700 g neočištěných, 550 g očištěných)
  • 1/2 lžičky skořice (2 g)

Tvarohová náplň

Fit mřížkový jablečný koláč - recept Bajola

Postup receptu

  1. Smíchejte všechny ingredience na těsto a pořádně vyhnětejte, můžete použít kuchyňského robota, ale není to nutné, s těstem se dobře pracuje. Pokud je těsto řídké, přidejte více celozrnné mouky, pokud je příliš husté, přidejte trochu jogurtu. Výsledné těsto se téměř nelepí a je vláčné.
  2. Těsto rozdělte na 2 poloviny, jednu vyválejte na kulatou placku o něco větší než forma. Použijte skleněnou o průměru 23 cm, kterou vystříkejte řepkovým olejem ve spreji.
  3. Těsto dejte do formy tak, aby bylo až do okrajů, případné těsto navíc odřežte nožem a smíchejte ho se zbylým těstem, které také vyválejte na kulatou placku o něco větší, než je forma. Pak ho pomocí rádla na pizzu rozřezejte na tenké proužky.
  4. Rozehřejte troubu na 180 °C.
  5. Oloupejte jablka, nastrouhejte nahrubo, smíchejte se skořicí a dejte do formy na těsto.
  6. Smíchejte tvaroh se žloutky a sladidlem a dejte na jablečnou vrstvu.
  7. Nakonec vytvořte na koláči mřížkování. Začněte od středu. Pokud chcete důmyslnější mřížkování, musíte jednotlivé proužky mezi sebou provlékat. Až máte mřížkování hotové, odřezejte nožem přebytečné těsto. To můžete použít ještě na ozdobný copánek na okraj, kdy je potřeba vyválet dlouhé tenké šulánky a ty stočit přes sebe.
  8. Nakonec postříkejte řepkovým olejem ve spreji a pečte 35 – 40 minut na 180 °C. Sledujte, ať koláč nespálíte.
  9. Po upečení nechejte vychladnout a uležet v lednici. Já nechávám přes noc.
  10. Před podáváním můžete posypat práškovým sladidlem bez kalorií nebo kokosovou moukou.
  11. Po upečení se nezapomeňte zapojit do soutěže.

Zdravý mřížkový jablečný koláč - foto postupFit mřížkový jablečný koláč s tvarohem - recept Bajola

Související produkty

VELKÁ SOUTĚŽ - uvař tento recept a vyhraj!

Uvař libovolný recept podle mého webu, pochlub se s ním na sociálních sítích a vyhraj každý měsíc poukázku MyProtein ve výši 1 000 Kč a jednu z 25 fit knih v hodnotě 8 000 Kč. Více o soutěži