Ingredience na slané cuketové muffiny
- 300 g cukety
- 3 vejce M
- 100 g nízkotučného sýru (např. eidam do 30 %, mozarella light)
- 100 g tuňáka v olivovém oleji nebo ve vlastní šťávě
- 100 g celozrnné mouky špaldové, pšeničné nebo ovesné
- 70 g cherry rajčat
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
Postup receptu
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Cuketu umyjte a nastrouhejte na struhadle nahrubo. Sýr také. Cherry rajčata nakrájejte na čtvrtinky. Z tuňáka slijte olej nebo vodu.
- Všechny ingredience kromě rajčat pořádně smíchejte. Směs ochutnejte a podle potřeby přisolte a připepřete.
- Směs dejte pomocí lžíce do silikonových muffinových košíčků, vždy zhruba do poloviny výšky, vložte trošku cherry rajčat a přidejte zbytek těsta.
- Pečte 30 minut na 180 °C.
- Můžete jíst polité kečupem bez cukru.
- Kalorické hodnoty jsou uvedeny na tuňáka Nixe v přírodném nálevu + 5 g olivového oleje (celý tuňák v olivovém oleji má mnohem více tuku, ale ten jsme slili) a špaldovou mouku.
Komentáře