Ingredience
- 130 g dýňového pyré
- 70 g ovesné mouky vanilkové
- 30 g proteinu vanilkového
- 2 vejce (100 g)
- 600 g jablek nebo hrušek celých (450 g nastrouhaných)
- 2 lžičky skořice (6 g)
- špetka soli
- kokosový olej na vymazání formy (2 g)
Postup
- Rozehřejte si troubu na 180 °C.
- Oddělte bílky od žloutků.
- Smíchejte dýňové pyré, ovesnou mouku a žloutky.
- Vymažte skleněnou formu o průměru 28 cm kokosovým olejem pomocí silikonové mašlovačky
- Těsto dejte do formy a lžící rozprostřete až do okrajů. Pečte 10 minut na 180 °C.
- Mezitím zbavte jablka (hrušky) slupky, nastrouhejte na struhadle a přidejte skořici.
- Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh pomočí ručního šlehače.
- Na předpečený korpus dejte vrstvu jablek a na ni sníh z bílků.
- Troubu zeslabte na 160 °C a pečte dalších 20 minut.
Poznámky
- Lze udělat i čokoládovou verzi, stačí použít ovesnou mouku čokoládovou, čokoládový protein a případně přidat 1 – 2 lžíčky kakaa na vaření.
Související produkty
Vyzkoušíte tento recept? Označte mě!
Budu ráda, když výsledek vyfotíte a na Instagramu použijete hashtag #bajolafitcz a označíte mě @bajolafitcz nebo mi pošlete výsledek v direct zprávě, případně na Facebooku. ;-)
Přidat komentář