Ingredience na zdravý cuketový nákyp
Těsto
- 1 kg cukety
- 5 vajec M
- 600 g kuřecích nebo krůtích prs
- 200 g celozrnné mouky pšeničné nebo špaldové
- 150 g nízkotučného sýru (např. eidam do 30 %, mozarella light)
- 5 plátků krůtí slaniny (volitelně – v ČR se neprodává)
Ostatní
- 5 stroužků česneku (25 g)
- 1 lžíce majoránky
- 2 lžičky soli
- 1 lžička pepře
- řepkový olej na vymazání formy (2 ml)
Postup receptu
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Cuketu umyjte a odkrojte část, kterou nakrájejte na 12 koleček. Zbytek nastrouhejte na struhadle nahrubo. Přidejte lžičku soli a nechejte odstát, dokud cuketa nepustí vodu, tu pak slijte a pořádně vymačkejte.
- Maso očistěte od tuku a nakrájejte na kostičky. Česnek oloupejte a prolisujte. Sýr nastrouhejte.
- Všechny ingredience smíchejte, směs ochutnejte a podle potřeby přisolte a připepřete.
- Pro zlepšení chuti můžete přidat krůtí slaninu opečenou na pánvičce a nakrájenou na kostičky.
- Vymažte skleněný pekáč troškou oleje a hmotu do ní nalijte.
- Nahoru naskládejte kolečka cukety a pečte nepřiklopené 40 minut, ke konci můžete zapnout funkci gril.
- Kalorické hodnoty jsou uvedeny bez slaniny.
Poznámky
- Pokud chcete snížit obsah tuku, můžete vynechat sýr. Stále tam bude velká nálož bílkovin.
Komentáře