Ingredience na fit masové kuličky v rajčatové omáčce

Masové kuličky

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 2 ks celozrnného toastového chleba (50 g)
  • 50 ml nízkotučného mléka
  • 1 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky pepře

Omáčka

  • 3 rajčata (400 g)
  • 400 g loupaných rajčat v plechovce
  • 100 ml vody
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička červené papriky
  • 3 lžičky italského koření (petržel, bazalka, tymián, oregáno)
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky pepře
  • 1 lžička řepkového oleje
Fit masové kuličky v rajčatové omáčce - recept Bajola

Postup receptu

  1. Česnek oloupejte.
  2. Celozrnný chleba nakrájejte na drobné kostičky nebo rozdrolte.
  3. Zalijte mlékem a promíchejte.
  4. Přidejte všechny ostatní ingredience vč. prolisovaného česneku.
  5. Pořádně vypracujte v kompaktní hmotu.
  6. Hmotu nabírejte lžící a tvarujte z ní kuličky o průměru 4 – 5 cm. Vznikne cca 25 ks.
  7. Kuličky dejte na půl hodiny uležet do lednice.
  8. Mezitím umyjte rajčata a nakrájejte na drobné kostičky.
  9. Oloupejte cibuli a nakrájejte najemno.
  10. Po půl hodině rozpalte olej na pánvi a kuličky ze všech stran osmahněte asi 5 minut, až jsou hnědé, ale ne úplně propečené.
  11. V menším hrnci osmahněte na oleji cibulku dozlatova, přidejte rajčata a chvíli je duste.
  12. Pak přidejte všechny ostatní ingredience na omáčku, chvíli provařte a vložte masové kuličky vč. výpeku z pánve.
  13. Vařte 20 – 30 minut a průběžně promíchejte.
  14. Podávejte s celozrnnými špagetami. Můžete přidat sýr dle vlastní preference, např. mozarellu.
  15. Nutriční hodnoty uvedeny bez přílohy.

Zdravé masové kuličky v rajčatové omáčce - foto postupZdravé masové kuličky v rajčatové omáčce - recept Bajola

Související produkty

VELKÁ SOUTĚŽ - vař se mnou a vyhraj fit knihu!

Uvař libovolný recept podle mého webu, pochlub se s ním na sociálních sítích a vyhraj každý měsíc jednu z 25 fit knih v hodnotě 8 000 Kč. Více o soutěži