Ingredience na fit masové kuličky v rajčatové omáčce

Masové kuličky

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 2 ks celozrnného toastového chleba (50 g)
  • 50 ml nízkotučného mléka
  • 1 ks vejce M (50 g)
  • 2 stroužky česneku (10 g)
  • 1 lžička soli (5 g)
  • ½ lžičky pepře (2 g)

Omáčka

  • 3 rajčata (400 g)
  • 400 g loupaných rajčat v plechovce
  • 100 ml vody
  • 1 malá cibule (50 g)
  • 2 stroužky česneku (10 g)
  • 1 lžička červené papriky (5 g)
  • 3 lžičky italského koření (petržel, bazalka, tymián, oregáno)
  • 1 lžička soli (5 g)
  • ½ lžičky pepře (2 g)
  • řepkový olej ve spreji (5 ml)
Fit masové kuličky v rajčatové omáčce - recept Bajola

Postup receptu – jak udělat masové kuličky v rajčatové omáčce

  1. Česnek oloupej
  2. Celozrnný chleba nakrájej na drobné kostičky nebo rozdrol, zalij mlékem a promíchej.
  3. Přidej všechny ostatní ingredience vč. prolisovaného česneku a dobře vypracujte v kompaktní hmotu.
  4. Hmotu nabírej lžící a tvaruj z ní kuličky o průměru 4 – 5 cm. Vznikne cca 25 ks.
  5. Kuličky dej na půl hodiny uležet do lednice.
  6. Mezitím umyj rajčata a nakrájej na drobné kostičky, oloupej cibuli a nakrájej najemno.
  7. Po půl hodině kuličky ze všech stran osmahni na pánvi vystříkané troškou oleje cca 5 minut, až jsou hnědé, ale ne úplně propečené. Případně je můžeš osmažit v horkovzdušné fritéze na 180 °C cca 3 minuty (stačí jen, aby se zatáhly).
  8. V menším hrnci osmahni na trošce oleje cibulku dozlatova, přidej rajčata a chvíli je dus.
  9. Pak přidej všechny ostatní ingredience na omáčku, chvíli provař a vlož masové kuličky vč. výpeku z pánve.
  10. Vař 20 – 30 minut a průběžně promíchej.
  11. Podávej s celozrnnými špagetami. Můžeš přidat sýr dle vlastní preference, např. mozarellu light.
  12. Nutriční hodnoty uvedeny bez přílohy.
  13. 🚚 Do 21. 7. 2024 DOPRAVA ZDARMA na moji tištěnou kuchařku Fit bez diet s jídelníčky nejen na hubnutí. Koupit a ušetřit za dopravu

Zdravé masové kuličky v rajčatové omáčce - foto postupZdravé masové kuličky v rajčatové omáčce - recept Bajola