Ingredience na fit masové kuličky v rajčatové omáčce
Masové kuličky
- 500 g mletého hovězího masa
- 2 ks celozrnného toastového chleba (50 g)
- 50 ml nízkotučného mléka
- 1 ks vejce M (50 g)
- 2 stroužky česneku (10 g)
- 1 lžička soli (5 g)
- ½ lžičky pepře (2 g)
Omáčka
- 3 rajčata (400 g)
- 400 g loupaných rajčat v plechovce
- 100 ml vody
- 1 malá cibule (50 g)
- 2 stroužky česneku (10 g)
- 1 lžička červené papriky (5 g)
- 3 lžičky italského koření (petržel, bazalka, tymián, oregáno)
- 1 lžička soli (5 g)
- ½ lžičky pepře (2 g)
- řepkový olej ve spreji (5 ml)
Postup receptu – jak udělat masové kuličky v rajčatové omáčce
- Česnek oloupej
- Celozrnný chleba nakrájej na drobné kostičky nebo rozdrol, zalij mlékem a promíchej.
- Přidej všechny ostatní ingredience vč. prolisovaného česneku a dobře vypracujte v kompaktní hmotu.
- Hmotu nabírej lžící a tvaruj z ní kuličky o průměru 4 – 5 cm. Vznikne cca 25 ks.
- Kuličky dej na půl hodiny uležet do lednice.
- Mezitím umyj rajčata a nakrájej na drobné kostičky, oloupej cibuli a nakrájej najemno.
- Po půl hodině kuličky ze všech stran osmahni na pánvi vystříkané troškou oleje cca 5 minut, až jsou hnědé, ale ne úplně propečené. Případně je můžeš osmažit v horkovzdušné fritéze na 180 °C cca 3 minuty (stačí jen, aby se zatáhly).
- V menším hrnci osmahni na trošce oleje cibulku dozlatova, přidej rajčata a chvíli je dus.
- Pak přidej všechny ostatní ingredience na omáčku, chvíli provař a vlož masové kuličky vč. výpeku z pánve.
- Vař 20 – 30 minut a průběžně promíchej.
- Podávej s celozrnnými špagetami. Můžeš přidat sýr dle vlastní preference, např. mozarellu light.
- Nutriční hodnoty uvedeny bez přílohy.
- 💚 Chceš jídelníčky na hubnutí z mých receptů? Najdeš je v mojí tištěné kuchařce 👉 Stáhnout ukázku
Komentáře