Ingredience

Těsto

Krém

  • 180 g odtučněného tvarohu
  • ½ banánu (45 g)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • sladidlo bez kalorií, např. sukralóza

Na ozdobu

  • borůvky, příp. maliny, jahody, granátové jablko nebo jiné ovoce (40 g)

Postup

  1. Rozehřejte troubu na 170 °C.
  2. Jablko zbavte slupky a jádřince. Mrkev oškrábejte.
  3. Jablko, mrkev a banán rozmixujte.
  4. Přidejte vejce, mouku a protein.
  5. Přilejte vodu.
  6. Do formiček na muffiny dejte po 2 lžících vzniklého těsta. Používám silikonové formičky na muffiny, které naskládám do muffinové formy. Lépe se s tím manipuluje. Pokud máte jen formu, je lepší ji vymazat kokosovým olejem. Papírové kalíšky na muffiny moc nedoporučuju, protože se často přilepí na těsto tak, že papír pak nejde ani pořádně odstranit.
  7. Pečte 20 minut.
  8. Mezitim rozmixujte všechny ingredienci na krém, ochutnejte a oslaďte dle chuti.
  9. Dejte na chvíli ztuhnout do lednice.
  10. Krémem naplňte zdobící sáček a pak nastříkejte na vychladlé cupcaky. Pokud nemáte zdobící sáček, dejte krém na cupcaky jen lžící.
  11. Nahoře ozdobte borůvkou nebo jiným ovocem.

Související produkty

Vyzkoušíte tento recept? Označte mě!

Budu ráda, když výsledek vyfotíte a na Instagramu použijete hashtag #bajolafitcz a označíte mě @bajolafitcz nebo mi pošlete výsledek v direct zprávě, případně na Facebooku. ;-)