Ingredience na fit žemlovku

Žemlovka

  • 6 ks jablek (800 g nastrouhaných)
  • 2 lžičky skořice (10 g)
  • 30 g mandlových plátků nebo jiných ořechů
  • 3 ks vejce M (150 g)
  • 500 g odtučněného tvarohu (ve vaničce)
  • 400 ml nízkotučného mléka (200 ml + 200 ml)
  • sladidlo bez kalorií (1 odměrka)
  • 8 ks (200 g) celozrnného toastového chleba (Rivercote – Lidl)
  • řepkový olej ve spreji na vystříkání formy (3 g)

Volitelně

Fitness celozrnná žemlovka - zdravý recept Bajola

Chceš ušetřit za ořechy, sladidla a mouky? Kde koupit nejlevněji

Postup receptu

  1. Rozehřej troubu na 200 °C.
  2. Jablka zbav slupky, nastrouhej na struhadle a přidej skořici. Můžeš přidat i rozinky a ořechy.
  3. Smíchej tvaroh, žloutky a 200 ml mléka a oslaď dle chuti.
  4. Z bílků vyšlehej sníh pomocí ručního šlehače. Podrobný návod, jak správně vyšlehat sníh z bílků, najdeš zde.
  5. Vystříkej zapékací mísu o rozměru 35 × 21 × 14 cm řepkovým olejem ve spreji.
  6. Toastový chleba namoč rychle z obou stran do zbylého mléka a postupně vedle sebe vyskládej 4 ks na dno pekáče. Na toustový chleba dej polovinu jablek a polovinu tvarohové směsi. Poté opět vrstvu namočeného chleba v mléce, jablka a tvarohovou směs.
  7. Peč 30 minut na 200 °C.
  8. Vytáhni z trouby, nahoru dej sníh z bílků, troubu zeslab na 180 °C a peč dalších 10 – 20 minut.
  9. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
  10. ⭐ BLACK LISTOPAD AKCE ⭐ Chceš vzorové jídelníčky a více inspirace, co zdravého vařit nejen na hubnutí? Vyber si z mých 4 knih a do 30. 11. získáš navíc e-kuchařku ZDARMA dle vlastního výběru v hodnotě až 490 Kč 👉 Zobrazit všechny knihy

Fitness celozrnná žemlovka - zdravý recept Bajola

Poznámky k receptu

  • Před servírováním můžeš ještě polít čekankovým sirupem, posypat ořechy a sušeným ovocem.
  • Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez ozdob. Jedna porce je cca 270 g, pokud budeš jíst jako hlavní, doporučuju jíst minimálně porci a půl = cca 400 g.