Ingredience na fit žemlovku
Žemlovka
- 6 jablek (800 g nastrouhaných)
- 2 lžíce skořice (15 g)
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 3 vejce
- 1 vanilkový pudingový prášek (40 g)
- sladidlo bez kalorií (1 odměrka)
- 8 ks (160 g) celozrnného toastového chleba (Rivercote – Lidl)
- 400 ml nízkotučného mléka
- 30 g mandlových plátků nebo jiných ořechů
- kokosový olej na vytření formy (3 g)
Volitelně
- rozinky bez cukru
- brusinky bez cukru
- ořechy (mandlové lupínky, vlašsské)
- čekankový sirup
Chceš ušetřit za ořechy, sušené ovoce a další produkty zdravé výživy? Kde koupit
Postup receptu
- Rozehřejte troubu na 200 °C.
- Jablka zbavte slupky, nastrouhejte na struhadle a přidejte skořici. Můžete přidat i rozinky a ořechy.
- Smíchejte tvaroh, žloutky, pudingový prášek a 200 ml mléka a oslaďte dle chuti.
- Z bílků vyšlehejte sníh pomocí ručního šlehače. Podrobný návod, jak správně vyšlehat sníh z bílků, najdete zde.
- Vymažte zapékací mísu o rozměru 35 × 21 × 14 cm kokosovým olejem pomocí silikonové mašlovačky.
- Toastový chleba namočte rychle z obou stran do mléka a postupně vedle sebe vyskládejte 4 ks na dno pekáče. Na toustový chleba dejte polovinu jablek a polovinu tvarohové směsi. Poté opět vrstu namočeného chleba v mléce, jablka a tvarohovou směs.
- Pečte 15 minut na 200 °C.
- Vytáhněte z trouby, nahoru dejte sníh z bílků, troubu zeslabte na 180 °C a pečte dalších 15 minut.
- Před servírováním můžete ještě polít čekankovým sirupem, posypat ořechy a sušeným ovocem.
- Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez ozdob.
Komentáře