Ingredience na fit žemlovku

Žemlovka

  • 6 jablek (800 g nastrouhaných)
  • 2 lžíce skořice (15 g)
  • 500 g nízkotučného tvarohu (ve vaničce)
  • 3 vejce M (150 g)
  • sladidlo bez kalorií (1 odměrka)
  • 8 ks (208 g) celozrnného toastového chleba (Rivercote – Lidl)
  • 400 ml nízkotučného mléka (200 ml + 200 ml)
  • 30 g mandlových plátků nebo jiných ořechů
  • řepkový olej ve spreji na vystříkání formy (3 g)

Volitelně

  • rozinky bez cukru
  • brusinky bez cukru
  • ořechy (mandlové lupínky, vlašsské)
  • čekankový sirup

Chceš ušetřit za ořechy, semínka a sušené ovoce? Kde koupit nejlevněji

Fitness celozrnná žemlovka - zdravý recept Bajola

Postup receptu

  1. Rozehřej troubu na 200 °C.
  2. Jablka zbav slupky, nastrouhej na struhadle a přidej skořici. Můžeš přidat i rozinky a ořechy.
  3. Smíchej tvaroh, žloutky a 200 ml mléka a oslaď dle chuti.
  4. Z bílků vyšlehej sníh pomocí ručního šlehače. Podrobný návod, jak správně vyšlehat sníh z bílků, najdete zde.
  5. Vystříkej zapékací mísu o rozměru 35 × 21 × 14 cm řepkovým olejem ve spreji.
  6. Toastový chleba namoč rychle z obou stran do zbylého mléka a postupně vedle sebe vyskládej 4 ks na dno pekáče. Na toustový chleba dej polovinu jablek a polovinu tvarohové směsi. Poté opět vrstvu namočeného chleba v mléce, jablka a tvarohovou směs.
  7. Peč 30 minut na 200 °C.
  8. Vytáhni z trouby, nahoru dej sníh z bílků, troubu zeslab na 180 °C a peč dalších 10 – 20 minut.
  9. Před servírováním můžeš ještě polít čekankovým sirupem, posypat ořechy a sušeným ovocem.
  10. Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez ozdob. Jedna porce je cca 260 g, pokud budeš jíst jako hlavní, doporučuju jíst minimálně porci a půl = cca 400 g.
Fitness celozrnná žemlovka - zdravý recept Bajola

Související produkty