Fitness guacamole fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience na fitness guacamole

• 2 zralá avokáda (230 g očištěných)
• 2 rajčata (160 g)
• 1 lžíce citrónové šťávy (15 ml)
• 2 – 3 stroužky česneku (15 g)
• 70 g nízkotučného sýru (např. mozarella light nebo Eidam do 30 %)
• 1 lžička soli

Postup receptu

1. Oloupejte česnek, rajčata umyjte a nakrájejte nadrobno, vymačkejte citrónovou šťávu a sýr nastrouhejte najemno.
2. Avokádo rozkrojte, pomocí zaseknutí nože odstraňte pecku a pomocí lžíce vydlabejte dužinu. Pokud jsou avokáda příliš tvrdá, nechejte je změknout společně s jablkem v papírovém sáčku, který dejte na tmavé místo do spíže. Trvá to ale 2 – 4 dny.
3. Dužinu avokáda nakrájejte nadrobno a pomocí vidličky rozmačkejte nahrubo, aby zůstaly drobné kousky. Nedělejte z toho úplně hladkou pastu.
4. K avokádu co nejrychleji přidejte citrónovou šťávu, což zabrání jeho oxidaci a pak nezhnědne. Dobře promíchejte.
5. Přidejte prolisovaný nebo nastrouhaný česnek, rajčata, sýr a sůl. Pozor, sůl dávejte postupně, ať nepřesolíte. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více česneku nebo soli.
6. Pokud chcete ještě navýšit bílkoviny, můžete přidat řecký jogurt nebo tvaroh, případně natvrdo uvařený vaječný bílek.
7. Dobře promíchejte a nechejte chvíli vychladit.
8. Podávejte s proteinovými nachos chipsy nebo celozrnným pečivem, třeba domácí zdravou vekou. Nebo si můžete upéct domácí kukuřičné chipsy, recept možná někdy příště. Těm kupovaným se v redukci vyhněte, jsou smažené.
9. Nutriční hodnoty jsou uvedené bez přílohy.