Co je churros?
Churros je tradiční sladké pečivo původem ze Španělska a Portugalska polodlouhého tvaru s vroubky. Těsto se připravuje z bílé mouky, vody a másla jako odpalované těsto, poté se vytlačuje pomocí cukrářského sáčku nebo lisu do horkého oleje a usmaží se. Po usmažení se ještě obalují v cukru nebo cukrové skořici a často se namáčí do sladké čokoládové omáčky připravené z čokolády, smetany a cukru.
Postupně se churros rozšířily do Latinské Ameriky a dalších zemí, kde se staly oblíbeným pouličním dezertem. Dnes se churros jedí hlavně k snídani nebo jako sladká svačina. Právě kombinace křupavého těsta a teplé čokolády dělá z churros oblíbenou pochoutku, ale jde samozřejmě o kalorickou bombu.
Zdravé churros má mnohem méně kalorií
Fitness churros mají o 65 % méně kalorií, o 77 % méně tuku, o 99 % méně cukru a zároveň více než dvojnásobek vlákniny, což znamená lepší sytivost a výrazně lepší nutriční profil než klasická verze.
Zdravá verze churros je bez smažení, bez přidaného cukru a s výrazně nižším obsahem tuku. Díky tomu mají fitness churros méně kalorií než klasická verze a hodí se i při hubnutí nebo při snaze o vyváženější stravování.
Chuťově připomínají klasické churros, jsou příjemně křupavé na povrchu a měkké uvnitř, ale bez zbytečného tuku a cukru. Skvěle se hodí jako zdravý dezert, sladká snídaně nebo svačina po tréninku.
- o 65 % méně kalorií
- o 99 % méně cukru
- o 77 % méně tuku
- 2x více vlákniny
Srovnání kalorických hodnot ve 100 g churros
| 100 g | Klasické churros | Moje fitness churros |
|---|---|---|
| Kalorie | 447kCal | 156 kCal |
| Bílkoviny | 2,8 g | 2,9 g |
| Sacharidy | 46 g | 32 g |
| Cukry | 35 g | 0,5 g |
| Tuky | 29 g | 0,7 g |
| Vláknina | 0,7 g | 1,5 g |
Vylepšila jsem i čokoládovou omáčku
K fitness churros samozřejmě patří i omáčka, ale v upravené podobě. I tady jsem se zaměřila na to, aby měla výrazně lepší složení, méně kalorií a zároveň vyšší obsah bílkovin než klasická čokoládová omáčka. Díky tomu si můžeš vychutnat churros i s namáčením do omáčky, aniž by se z dezertu stala kalorická bomba. Naopak s omáčkou získaš více bílkovin.
Churros ve tvaru srdce jako ideální valentýnský dezert
Klasické churros mají podlouhlý tyčinkový tvar, ale v této verzi jsem je upravila do tvaru srdce. Díky tomu jsou ideálním dezertem na Valentýna nebo jinou romantickou příležitost. Fitness churros ve tvaru srdce dokazují, že zdravý dezert může být nejen chutný, ale i krásný na pohled. Jsou perfektní jako sladké překvapení pro partnera nebo jako zdravé valentýnské mlsání bez výčitek.
Už nečekej ani minutu a upeč si fitness churros bez cukru hned teď!
Recept na zdravé churros bez cukru
Přesný recept a foto postup najdeš v mojí e-kuchařce Fitness čokoholik
Komentáře