Fitness játrová omáčka fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience na fit játrovou omáčku

• 500 g kuřecích jater
• 800 ml kuřecího vývaru
• 30 g celozrnné mouky (žitné, špaldové nebo pšeničné)
• 250 ml nízkotučného mléka (0,5%)
• 1 ks cibule (80 g)
• 1 lžíce mletého kmínu (8 g)
• 1/4 lžičky pepře (2 g)
• 1 lžička soli (5 g)
• řepkový olej ve spreji (2 ml)

Postup receptu

1. Kuřecí vývar je potřeba mít připravený předem podle tohoto návodu anebo použít už hotový.
2. Játra zbav tuku, umyj a nakrájej na menší části.
3. Cibuli oloupej, nakrájej najemno a osmaž s kmínem na trošce řepkového oleje.
4. Přidej játra, opepři a nechejte zatáhnout. Pozor, nesol, játra by ztvrdly!
5. Zalij vývarem a nechej pozvolna dusit pod pokličkou 30 minut.
6. Vytáhni asi třetinu jater z omáčky a zbytek rozmixuj v hrnci dohladka ponorným mixérem.
7. Mouku rozmíchej v mléce a pomalu za stálého míchání nalévej do omáčky. Dobře míchej, aby se neudělaly hrudky.
8. Povař cca 10 minut a pak případně dolaď konzistenci – pokud je omáčka moc řídká, přidej další mouku rozmíchanou v trošce mléka. Pokud moc hustá, přilij trochu vývaru a nechej ještě provařit.
9. Ochutnej a osol podle svojí chuti a nakonec vlož celá játra.
10. Podávej s rýží uvařenou v rýžovaru nebo fitness celozrnným kynutým knedlíkem.
11. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
12. ⭐ BLACK LISTOPAD AKCE ⭐ Chceš vzorové jídelníčky a více inspirace, co zdravého vařit nejen na hubnutí? Vyber si z mých 4 knih a do 30. 11. získáš navíc e-kuchařku ZDARMA dle vlastního výběru v hodnotě až 490 Kč 👉 Zobrazit všechny knihy

Poznámky k receptu

• Upřednostňuj bio játra z domácího chovu od prověřeného dodavatele, kde nekrmí zvířata růstovými hormony (ty totiž prochází přes játra).
• Omáčku můžeš i zmrazit.
• Nutriční hodnoty jsou uvedené bez přílohy. 100 g omáčky obsahuje cca: 107 kcal / 9 g B / 12 g S / 1 g C / 2 g T.