Fitness slaný velikonoční věnec fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience na velikonoční věnec

Postup receptu

1. V míse smíchejte oba druhy mouky a sůl, přidejte olej, vlažné mléko a droždí. Proč jsem zkombinovala celozrnnou mouku s obyčejnou, se dozvíte v článku o moukách
2. Dobře promíchejte a pak ideálně v kuchyňském robotovi nechejte vyhnětat zhruba 10 minut. Pokud nemáte robota, musíte ručně.
3. Vyhnětené těsto přikryjte potravinovou fólií a utěrkou a nechejte na teplém místě kynout 1 hodinu. Práci si usnadníte, pokud použijete urychlovač kynutí.
4. Vykynuté těsto rozdělte na poloviny a každou polovinu vyválejte na obdélník o rozměru 50 × 30 cm.
5. Rozehřejte troubu na 180 °C.
6. Hrášek rozmixujte pomocí mixéru se sekáčkem na pastu, rozdělte na poloviny a každý plát těsta hráškem rovnoměrně potřete až do krajů.
7. Pak naskládejte plátky šunky na těsto po celé ploše a na ně plátky sýru. Na fotkách jsem šunku nepoužila, ale doporučuji ji tam dát, navýšíte bílkoviny a i chuť bude lepší. Sýr jsem použila strouhaný, ale plátkový bude vhodnější, nebude z těsta vypadávat.
8. Jakmile máte naskládanou veškerou náplň, těsto srolujte jako roládu, pak rukou rozmáčkněte, aby byla trochu placatější, a nožem rozřezejte podélně na poloviny.
9. Teď už zbyvá jen vytvořit věnec. Rozřezané poloviny těsta otočte řezem nahoru, překřižte je uprostřed přes sebe a pak nastřídačku zapleťte z obou stran, viz foto. Pak jen ohněte do kulatého tvaru a spojte konce věnce k sobě. To samé proveďte s druhým plátem těsta. Z celé dávky ingrediencí tak vzniknou 2 věnce.
10. Přeneste věnce na pečícím papírem vystlaný plech a pečte 30 minut na 180 °C.
11. Nutriční hodnoty jsou uvedeny na sterilovaný hrášek bez cukru, 30% eidam a kuřecí šunku Pikok Lidl 98 % masa.
12. Jedna porce je cca 150 g.

Související produkty