Ingredience
Těsto
- 700 ml nízkotučného mléka
- 2 vejce (100 g)
- 150 g ovesné mouky vanilkové
- 150 g ovesných vloček
- kokosový olej na vymazání pánve (5 g)
Náplň 1
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 25 g čokoládového proteinu
- 30 g kakao holandského typu
- sladidlo bez kalorií
Náplň 2
- 250 g rozmixované ovoce dle vlastní chuti (např. jahody)
Ozdoba
- ovoce dle vlastní chuti (např. kiwi, jahody, maliny, ostružiny, borůvky, hrozny, granátové jablko, physalis, fíky, švestky)
- ořechy (vlašské, mandlové plátky, lískové)
- nastrouhaná vysokoprocentní čokoláda bez cukru
Postup
- Vločky rozmixujte najemno pomocí mixéru se sekáčkem.
- Smíchejte všechny ingredience na těsto. Konzistence by měla být spíše tekutější, ale ne řídká jak voda. Pokud je těsto příliš husté, přidejte více mléka. Pokud jsou v těstu hrudky, rozmixujte ho ponorným mixérem.
- Pánev rozehřejte a vytřete kokosovým olejem pomocí silikonové mašlovačky.
- Nalijte trošku těsta do pánve pomocí naběračky a upečte tenkou palačinku. Z každé strany cca 2 minuty. Pak upečte všechny ostatní, vznikne 12 ks. Nechejte je vychladnout.
- Mezitim smíchejte všechny ingredience na tvarohovou náplň a oslaďte ji dle chuti. Alternativně můžete použít avokádovou nuttelu, budete mít výraznější proužkovaní. Ovoce rozmixujte.
- Palačinky naskládejte na sebe a postupně je promazávejte tvarohovou náplní a další vrstvu ovocnou náplní. Nahoře zakončete tvarohovou náplní a ozdobte ovocem, ořechy a nastrouhanou čokoládou.
- Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez ozdob.
Komentáře