Zdravé kokosky bez cukru ⭐ vánoční cukroví fit dietní zdravý top recept na hubnutí nejen pro fitness

Ingredience na kokosky

• 4 vejce M
• špetka soli
• 200 g strouhaného kokosu (jemného nebo hrubějšího dle preference, na obrázku jsem použila jemný)
• 10 kapek vanilkového extraktu
• kůra z bio citrónu nebo bio pomeranče
• stévie 1:1 k cukru nebo sladidlo bez kalorií (1 odměrečka)
• 80 g vysokoprocentní čokolády bez cukru

Chcete ušetřit za ořechy, sušené ovoce a další produkty zdravé výživy? Kde koupit

Postup receptu

1. Oddělte bílky od žloutků a z bílků a špetky soli vyšleheje tuhý sníh pomocí ručního šlehače.
2. Přidejte kokos, vanilkový extrakt, sladidlo a dobře promíchejte. Doporučuji přidat i citrónovou nebo pomerančovou kůru. Na fotkách postupu jsem na to zapomněla, ale je to s tím mnohem lepší. Vzniklá hmota bude mírně sypká. Ochutnejte a případně přislaďte.
3. Předehřejte troubu na 150 °C.
4. Pomocí menší lžičky a ruky tvarujte malé bochánky, dobře upěchovávejte a skládejte na pečícím papírem vystlaný plech.
5. Pečte 25 minut na 150 °C. Pozor, když budete péct na více stupňů, kokosky pravděpodobně zežloutnou.
6. Vychladlé kokosky namáčejte spodní částí v čokoládě, kterou rozpusťte pár sekund v mikrovlnné troubě. Pokládejte je na pečící papír a pak udělejte shora čokoládou šrafování. Až čokoláda uschne, pěkně se z pečícího papíru sloupne.
7. Zbylé žloutky můžete použít třeba do fitnes žemlovky.

Recept inspirován dle knihy Cukrfree

Související produkty