Ingredience na fit saláz z červené řepy
- 200 g červené řepy pečené, vařené nebo z plechovky
- 30 g kozího sýru light (do 30% t.v.s-)
- hrst salátu (rukola, polníček, Lollorosso, špenát apod.) – 30 g
- 1 lžíce balsamikového octa (10 ml)
- olivový olej extra panenský ve spreji (2 ml)
- 15 g vlašský ořechů
- 1 lžička čekankového sirupu (20 g)
Chceš ušetřit za ořechy, sladidla a mouky? Kde koupit nejlevněji
Postup receptu
- Je třeba mít předem připravenou červenou řepu. S tou z plechovky je to samozřejmě rychlé. Pokud použiješ syrovou červenou řepu, zabal ji do dvojitého alobalu a peč na 190 °C cca 1 hodinu podle velikosti. Doporučuji upéct více množství naráz, v lednici vydrží pár dní nebo z ní můžeš udělat pyré, ale peč řepu o stejné velikosti, aby všechny byly hotové souběžně. Případně ji můžeš uvařit ve vodě, ale pečením je chutnější. Po upečení nechej vychladnout, oloupej a nakrájej na plátky.
- Salát umyj, dejte na talíř a na něj plátky řepy, postříkej balsamikovým octem a olivovým olejem, přidej kousky kozího sýru, vlašské ořechy a na závěr polij čekankovým sirupem.
- Pokud chceš snížit kalorickou hodnotu, můžeš místo kozího sýru použít bílý jogurt, místo ořechů slunečnicová semínka a čekankový sirup můžeš vynechat.
- Po přípravě ideálně hned sněz, protože salát jinak zvadne.
- 🎄 Chceš 12 receptů na fitness vánoční cukroví? 👉 Získat e-kuchařku zdarma
Komentáře