Ingredience na fit jablečné taštičky bez cukru

Těsto na jablečné taštičky

Jablková náplň do taštiček

  • 330 g jablek (oloupaných bez jádřinců)
  • 1,5 lžičky skořice (5 g)
  • 20 g přírodního sladidla bez kalorií (krupice)
  • 200 ml vody
  • 1,5 lžičky bramborového nebo kukuřičného škrobu (8 g)

Sýrová náplň do taštiček

Ostatní

  • vejce na potření
Zdravé jablečné taštičky - recept Bajola

Postup recept – jak udělat zdravé jablkové taštičky

  1. Krémový sýr vytáhni předem z lednice a nechej zahřát na pokojovou teplotu. Následně ho dobře smíchej s ořechovým máslem a sladidlem.
  2. Jablka oloupej, zbav jádřinců a nakrájej na malé kostky.
  3. Rozehřej středně velkou pánev, dej na ni jablka, podlij cca 30 ml vody a nechej dusit pod pokličkou. Průběžně kontroluj a případně podlévej další vodou. Jakmile budou jablka měkká (cca 5 minut), přidej skořici a sladidlo a promíchej.
  4. Smíchej 100 ml vody se škrobem a za stálého míchání nalij do jablek. Povař 1 – 2 minuty do zhoustnutí.
  5. Smíchej ovesnou a celozrnnou mouku, přidej sladidlo, kypřící prášek a jedlou sodu a prosej přes jemné sítko.
  6. Přidej řecký jogurt, dobře promíchej a pak postupně přidávej bílou mouku, dokud nevypracuješ téměř nelepivé těsto. Je možné, že budeš potřeba méně či více mouky.
  7. Troubu rozehřej na 180 °C, pokud nebudeš používat horkovzdušnou fritézu.
  8. Z těsta vyválej obdélník o rozměru cca 30×40 cm, průběžně podsypávej moukou nebo válej mezi 2 pečícími papíry či potravinářskými fóliemi.
  9. Vyválené těsto rozkrájej na 8 stejně velkých obdélníků. V každém obdélníku udělej pomocí nože několik malých zářezů, viz fotopostup. Na druhou polovinu obdélníku dej cca 23 g krémové náplně, na to osminu jablek, přehni a okraje stlač pomocí vidličky. Tato postupuj se všemi díly těsta.
  10. Nakonec potři taštičky rozkvedlaným vejcem a peč buď v troubě 25 minut na 180 °C anebo postupně v horkovzdušné fritéze vystříkané troškou řepkového oleje ve spreji cca 7 minut na 180 °C na mód „Pečení“, poté otoč a peč ještě cca 3 minuty.
  11. Nakonec je můžeš posypat moučkovým sladidlem bez kalorií.
  12. Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
  13. 📕 Pomoz mi s tématem další tištěné kuchařky a získej slevu až 20 % na moje existující kuchařky a e-kuchařky 👉 Vyplnit dotazník a získat slevu

Jablkové taštičky - foto postupTaštičky s jablky bez cukru - recept BajolaFit jablečné taštičky - recept Bajola

Poznámky k receptu na taštičky s jablky

  • Těsto můžeš rozválet i do většího čtverce a rozkrájet pak na čtverce. Výsledné taštičky budou mít obdélníkový tvar místo čtvercového.
  • Z horkovzdušné fritézy jsou taštičky podle mě lepší.
  • Taštičky jsou nejlepší hned po upečení.
  • Skladuj je v lednici a před konzumací doporučuju nahřát v mikrovlnné troubě.
  • Nutriční hodnoty jsou uvedené na mandlové máslo, celozrnnou špaldovou mouku a 10 g vejce.