Obsah
Kdo je nutriční kouč?
Nutriční kouč je něco jako fitness trenér, ale v oblasti výživy. Takový mentor a průvodce v jednom, který ti pomůže zlepšit stravovací návyky a další aspekty životního stylu tak, abys dosáhla svého cíle, ať už je to lepší postava, zdraví, více energie, lepší trávení nebo třeba zbavení se počítání kalorií.
Řídí se vědou a ne mýty a má znalosti nejen o výživě
Dobrý nutriční kouč pracuje primárně na základě dat, nikoli domněnek. Řídí se vědecky podloženými informacemi (evidence-based přístup) a zároveň bere v úvahu tvou individualitu. I když není lékař, má solidní znalosti o výživě, fyziologii a psychologii. Rozumí makroživinám, metabolismu i tomu, jak strava ovlivňuje tělo a zdraví.
Povede tě krok za krokem k dosažení tvého cíle
Nečekej od něj ale zázračné diety ani univerzální jídelníčky, ale spíš praktické vedení, které tě dostane tam, kam chceš – a hlavně tě tam udrží. Přitom využívá různé metody a strategie, protože k cíli vedou různé cesty. Tyto strategie volí na základě tvé konkrétní situace.
Nejenže ti poradí, co jíst, proč a jak na základě tvých individuálních potřeb a podmínek, ale naučí tě, jak vše aplikovat v praxi a jak jít správným směrem SAMA. Pomůže ti vnést do stravovacích návyků strukturu a řad. Přitom ti bude poskytovat podporu, motivaci a provázet tě celým procesem až do momentu, kdy to nebude potřeba.
Ale pozor! Bez patřičného úsilí z tvé strany to nepůjde. Nutriční kouč není kouzelník a ani nebude práci dělat za tebe. Na tvé cestě tě vede, ale veškerou práci musíš udělat ty.
Jaký je rozdíl mezi nutričním koučem a výživovým poradcem?
Na první pohled to může vypadat, že nutriční kouč a výživový poradce dělají totéž – radí lidem, co jíst, aby dosáhli svých cílů. Ve skutečnosti je mezi nimi zásadní rozdíl v přístupu a metodách práce.
Výživový poradce
Výživový poradce ti většinou strčí do ruky jídelníček, doporučí, co bys měla dělat a za měsíc zkontroluje, jak to dodržuješ. Pokud se potřebuješ v průběhu na něco zeptat, musíš si často zaplatit další konzultaci. Výživový poradce většinou tedy poskytuje jednorázové konzultace nebo hotové jídelníčky, které klient sám dodržuje.
Nutriční kouč
Nutriční kouč jde ale mnohem dál. Není jen odborník na výživu, ale zároveň mentor a průvodce celým procesem změny, který je s tebou v kontaktu mnohem intenzivněji. Nejenže ti pomůže vytvořit správné stravovací návyky, ale hlavně tě naučí, jak se stravovat dlouhodobě udržitelně a jak si vytvořit vlastní systém, který bude fungovat v běžném životě. Většinou nepracuje formou jídelníčků, i když to taky umí, ale pomůže ti pochopit, jak si ho sestavit sama, jak reagovat na různé situace (oslavy, dovolené, stres, chutě) a jak se postupně zbavit špatných návyků. A můžeš se ho kdykoliv ptát na vše, co ti není jasné.
Zjednodušeně řečeno výživový poradce ti naservíruje rybu (tedy hotový jídelníček), ale nutriční kouč tě naučí rybařit (tedy jak si jídlo správně vybírat a nastavit podle svých potřeb).
Pokud hledáš jen rychlé řešení a konkrétní jídelníček, výživový poradce může být dobrá volba. Pokud chceš skutečně změnit své návyky a získat dlouhodobé výsledky, pak je nutriční kouč lepší cestou.
S čím ti nutriční kouč přesně pomůže?
Nastaví ti reálné cíle
Chceš zhubnout 10 kg za 2 měsíce? Nebo nabrat svaly a zároveň ztratit tuk v rekordním čase? Možná to zní lákavě, ale realita může být jiná. Kouč objektivně vyhodnotí, jestli je tvůj cíl dosažitelný a jakým tempem ho lze reálně dosáhnout. Pokud tvé očekávání není realistické – třeba kvůli zdravotnímu stavu nebo životním okolnostem – pomůže ti najít vhodnější a udržitelnější cestu. A pokud je tvůj cíl splnitelný, ukáže ti, jak na to efektivně a zdravě.
Pomůže ti soustředit se na to podstatné
Často se stává, že člověk není schopen objektivně a racionálně vyhodnotit svou situaci, identifikovat, kde přesně je problém, a nastavit si reálnou a udržitelnou strategii, kterou pak opravdu bude dodržovat. Nutriční kouč ti pomůže nejen odhalit, kde je tvůj hlavní problém, ale také oddělit fakta od mýtů a zaměřit se na to, co bude pravděpodobně nejlépe a nejrychleji fungovat pro tebe.
Zjistí, kolik kalorií a živin tvoje tělo skutečně potřebuje
Žádné hladovění ani přejídání. Kouč ti pomůže nastavit optimální příjem kalorií a makroživin tak, aby odpovídal tvým potřebám. Naučí tě, jak s nimi pracovat, aniž bys musela dlouhodobě počítat každé sousto.
Naučí tě rozumět potravinám a výživě
Nejde jen o kalorie. Kouč tě naučí pochopit složení potravin, číst etikety a vybírat kvalitní suroviny, které prospívají tvému tělu i zdraví. Už nikdy se nenecháš nachytat marketingovými triky výrobců.
Pomůže ti najít jídla, která ti chutnají a zároveň podpoří tvoje cíle
Zdravé jídlo nemusí znamenat jen kuře s rýží a brokolicí. Kouč ti pomůže objevit výživná jídla a zdravé recepty, které budou odpovídat tvým chutím. Zdravé stravování neznamená vyřadit všechno, co máš ráda.
Naučí tě nejen, co a kolik jíst, ale i jak jíst
Málokdo se zaměřuje na to, jak jí. A přitom to hraje obrovskou roli. Kouč tě naučí, jak jíst vědomě, jak rozpoznat signály hladu a sytosti nebo jak zatočit s večerními chutěmi. Správné stravovací návyky mohou mít na tvé výsledky větší vliv než samotný jídelníček.
Pomůže ti zlepšit nejen stravu, ale i další aspekty životního stylu
Nutriční kouč se nezaměřuje pouze na jídlo, ale bere v úvahu i další faktory, které ovlivňují tvoje výsledky, tj. pohyb, spánek, stres, hydrataci nebo nastavení prostředí a podmínek. Tedy bere v potaz vše, co souvisí nejen se stravou, ale i celkovým zdravím. A pokud zjistí nějaké problémy, které nespadají do jeho kompetence, nasměruje tě na odborníky, kteří ti pomohou danou situaci vyřešit.
Naučí tě vše zvládat v běžném životě
Diety často selhávají, protože nepočítají s tím, že žiješ normální život – jíš v restauracích, chodíš na oslavy, máš rodinu, řešíš stres. Kouč ti pomůže najít strategie, jak se stravovat chytře i v těchto situacích, aniž bys měla pocit velkého utrpení.
4 hlavní výhody spolupráce s nutričním koučem
1. Získáš mnohem lepší disciplínu
Kolikrát jsi už začala s nějakou dietou nebo změnou stravování, jen aby to po pár dnech nebo týdnech vyšumělo? Možná si říkáš: „Tentokrát to dám!“ A pak přijde únava, stres, rodinná oslava… a je po disciplíně. Právě v takových momentech je kouč k nezaplacení. Když víš, že se tě v pondělí zeptá, jestli jsi dodržela plán, je mnohem těžší se na to vykašlat. Odpovědnost vytváří strukturu a pomáhá budovat disciplínu. Když máš někoho, kdo tě vede a podporuje, je mnohem snazší vydržet a vytvořit si dlouhodobé návyky.
2. Budeš mít podporu, nejen když ji budeš nejvíc potřebovat
Změna stravovacích návyků není vždy snadná. Budou dny, kdy budeš mít pocit, že to nejde, kdy tě demotivuje pomalejší pokrok nebo kdy sklouzneš zpět ke starým zvykům. Kouč ti poskytne oporu, když se ti bude chtít to vzdát, pomůže ti vidět pokrok i tam, kde ho sama nevidíš, a dodá ti motivaci pokračovat. Nebude tě soudit, ale podpoří tě, abys našla řešení a pokračovala dál.
3. Získáš strategii ušitou na míru, která tě dovede do cíle rychleji a udržitelněji
Určitě už jsi slyšela spoustu rad o výživě – na internetu, sociálních sítích, od kamarádů nebo rodiny. Už jsi možná vyzkoušela spoustu diet nebo stáhla univerzální jídelníček z internetu. Ale ani u jednoho jsi nevydržela nebo ti to nefungovalo, protože plán nebyl postavený na tvém životním stylu. Strava je totiž velice individuální záležitost. To, co fungovalo kamarádce, nemusí fungovat tobě.
A univerzální návody také často nefungují, protože každý má jiné znalosti, jiné podmínky, jiný životní rytmus a jiné překážky. Jinak bude dosahovat cílů svobodná žena, která bydlí sama a má home office, a jinak matka 2 dětí, která chodí na směny.
Tady přichází výhoda osobního přístupu. Nutriční kouč se podívá na tvoje potřeby, životní styl a cíle a přizpůsobí ti plán tak, aby byl realistický a udržitelný. A když se něco neosvědčí? Nevadí, najde jinou cestu, která bude fungovat.
4. Přestaneš skákat z diety do diety a najdeš systém, u kterého vydržíš
Keto, paleo, přerušovaný půst, sacharidové vlny… Internet je plný „zázračných“ diet a trendů. Krátkodobé diety jsou ok, pokud chceš shodit pár kilo do plavek. Ale co potom? Cílem nutričního kouče není nastavit jídelníček na měsíc. Jde o to, aby sis osvojila zdravé návyky, které ti vydrží už napořád. Zdravá strava by se měla stát stejně automatickou, jako si ráno čistíš zuby. Když si i po roce, dvou, pěti stále udržuješ dosažený cíl a vybudované návky, to je opravdové vítězství.
Pro koho je nutriční koučink ideální?
Pokud tápeš ve výživě, nevíš, jak začít, nebo se ti nedaří dosáhnout trvalých výsledků, nutriční koučink ti pomůže získat jasný plán, strukturu a podporu. Anebo možná už víš, co bys měla dělat, ale nedaří se ti to převést do praxe – nutriční kouč ti pomůže a udrží tě na správné cestě.
Koučink se pro tebe hodí, pokud:
- Nevíš, jak se správně stravovat a kde začít
- Víš, co dělat, ale nedokážeš to převést do praxe nebo udržet dlouhodobě
- Vše děláš správně (nebo si to aspoň myslíš), ale nefunguje to
- Chceš dosáhnout výsledků rychleji, efektivněji a bez zbytečných chyb
- Chceš dát svému stravování jasný řád a smysl, aniž by ses motala v kruhu diet
- Potřebuješ průběžné vedení, podporu a možnost vše konzultovat
Nejde o další univerzální dietní plán, ale o personalizovaný přístup, který tě naučí, jak si dlouhodobě udržet zdravé návyky bez drastických omezení.
Jak funguje nutriční koučink v praxi?
Nutriční koučink probíhá formou pravidelných konzultací mezi tebou a koučem – nejčastěji on-line. To znamená, že dostaneš individuální vedení, aniž bys musela někam docházet. Komunikace může probíhat různými způsoby – přes e-maily, zprávy, telefonáty nebo videohovory – záleží na tom, jaký styl spolupráce kouč preferuje nebo co ti vyhovuje.
Koučink většinou zahrnuje:
- Analýzu tvého stravování a návyků – kouč se podívá na tvůj jídelníček a životní styl a pomůže ti ho vyladit
- Nastavení strategie pro změny – žádné univerzální rady, ale přístup šitý na tvoje potřeby a cíle
- Edukaci o výživě, podpůrné materiály a pomůcky pro usnadnění procesu
- Doporučení ohledně pohybu a cvičení
- Pravidelné konzultace – zpravidla 1× týdně (nebo i častěji)
- Komplexní poradenství v rámci výživy i ostatních aspektů životního stylu, které s výživou souvisí
- Podporu a motivaci – pokud si nebudeš jistá, budeš mít otázky nebo se objeví překážky, kouč je tu pro tebe
- Postupné vedení k samostatnosti – cílem není, abys byla závislá na kouči, ale abys časem zvládla svou stravu sama
Každý kouč to dělá trochu jinak, ale podstata je vždy stejná – pomoci ti najít takový přístup ke stravě, který bude dlouhodobě udržitelný a efektivní.
Jak dlouho trvá nutriční koučink a jaká je ideální délka spolupráce?
Délka nutričního koučinku se liší podle tvých cílů a výchozí situace. Neexistuje univerzální odpověď, protože změna stravovacích návyků není sprint, ale spíše maraton.
- 2 měsíce můžou stačit, pokud už se stravuješ relativně správně a potřebuješ stravu jen lehce vyladit – třeba upravit porce nebo lépe poskládat makroživiny.
- 3 – 6 měsíců je ideální, pokud chceš zhubnout 5 – 10 kg. Během této doby si nejen osvojíš nové návyky, ale také projdeš různými situacemi – oslavami, dovolenými, stresovými obdobími – a naučíš se s nimi pracovat.
- 6 a více měsíců bude potřeba, pokud chceš zhubnout víc než 10 kg, máš za sebou roky diet, jojo efektů, emočního přejídání nebo neustálého střídání extrémů mezi přísnou dietou a naprostým chaosem ve stravování. Tady už nejde jen o hubnutí, ale hlavně o celkovou změnu přístupu ke stravě a jídlu.
Krátkodobé rady jsou fajn, ale skutečná změna přichází s časem a praxí. Pokud chceš nejen výsledky, ale hlavně udržitelné změny, počítej minimálně se 3 měsíci koučinku. To je dostatečně dlouhá doba na to, aby sis zvykla na nový systém stravování a uměla ho udržet i bez neustálého vedení.
Jaká je cena za nutriční koučink a vyplatí se to?
Cena nutričního koučinku se v České republice pohybuje průměrně mezi 2 000 – 5 000 Kč měsíčně, ale i více. Odvíjí se nejen od znalostí a zkušeností kouče, ale také toho, jak často a intenzivně s tebou pracuje a co všechno je součástí spolupráce. Cena může být výhodnější, pokud zaplatíš více měsíců koučinku předem. Jinak se obvykle platí měsíčně.
V porovnání s cenou za jídelníček na míru, který většinou na míru ani není – často pouhé Ctrl+C a Ctrl+V – a po pár týdnech ti přestane chutnat a je neflexibilní, je koučování levnější a především je investicí do dlouhodobých výsledků. Místo toho, abys každou chvíli platila za nový jídelníček, tě koučování naučí, jak si jídelníček sestavovat sama, a to ti umožní dosáhnout mnohem trvalejších výsledků.
Špatnou stravu nepřecvičíš – výživa tvoří minimálně 75 % úspěchu, a s dobrým koučem je ten úspěch mnohem pravděpodobnější. Pokud tě už nebaví věčné začínání, zklamání z diet, neudržitelné jídelníčky na míru a nekonečné hledání „zázračných“ řešení, pak je nutriční kouč investicí, která se vyplatí.
Chceš zkusit nutriční koučink? Pojďme spolupracovat!
Pokud chceš zhubnout a nedaří se ti to anebo stojíš na mrtvém bodě, přestože se stravuješ zdravě, anebo pokud potřebuješ poradit ohledně konkrétního problému spojeného se stravováním, neváhej mi napsat na e-mail [email protected] anebo rovnou vyplň tento krátký dotazník a já ti pošlu podrobné informace ke všem službám a stanoviska, zda ti můžu pomoct a co by pro tebe bylo nejvhodnější. Vše zcela nezávazně. 😉
Přitom žádné chození po schůzkách, telefonování ani videohovory. Vše probíhá pohodlně on-line z domova prostřednictvím e-mailu a mého online systému, takže ideální řešení pro introverty nebo ty, kteří chtějí klid a soukromí.
Komentáře