
Úvod Doporučuji Tyčinky a snacky Pohankové pukance
Úvod Doporučuji Tyčinky a snacky Pohankové pukance
Pohankové pukance jsou pufované proso. Pufování je proces, kdy se pohanka stlačuje tak, že praskne. Dochází k vypařování tekutin. Pufováním pohanka neztrácí na látkách, které obsahuje.
Výhodou je, že surovina nabyde na objemu, takže máte pocit, že jste toho snědli více. Nevýhodou je, že pufování zvedá glykemický index dané potraviny, takže ji musíte kombinovat s bílkovinami.
Pohankové pukance používám nejvíce do pudingu, ale lze z nich udělat i korpusy na dort nebo vánoční cukroví.
Jednou týdně ti pošlu na e-mail nový fitness recept a další tipy a rady nejen na fit kuchtění.